骏马博士酿酒厂,是一个家族式企业。由该家族经营的2个葡萄酒酿酒厂，其葡萄年平均产量是130公吨。第一个酿酒厂于1996年在比滕（Bittern）建成，该酿酒厂距离第二个酿酒厂有7公里。第二个酿酒厂则位于梅里斯克北（Merricks North）其始于1999年，骏马博士酒窖（The Cellar Door）就在这个酿酒厂附近。这2个葡萄酒酿酒厂面积有20公顷，因受益于莫宁顿半岛独有的凉爽海洋性气候、良好的北面向光以及先进的葡萄栽培技术，其葡萄园种植的9种葡萄品种都得到了良好体现，包括晚熟葡萄品种像西拉（Shiraz）和莫斯卡托（Moscato)。 骏马博士酿酒厂，自2001年第一个起就采用了先进的葡萄酒酿造技术。每年，该厂生产超优质的…