• 波尔多“头道汁”

    据说在 波尔多,一般采收下来 的葡萄自然流出的汁称为“头道汁”往往用来作为酿酒的主要材料,而经过压榨后的第二道汁会直接放入橡胶桶中进行果酸发酵,之后再与不锈钢中发酵后的“头道汁”混合,转入橡胶桶中一同陈…
      最后回复:2012-07-11 | chinaouyuan 3 | 1623
  • 恋上“葡萄酒”男人

    听说女人喝酒不好,但喝葡萄酒却是相当的好。中国人喝葡萄酒习惯于餐中饮,而外国人喝葡萄酒则多是当作时不时的饮料,说“时不时”,其实指的是,想喝就喝,非常的随意。我其实是半拉子假洋鬼,所以我选择和外国人一样…
      最后回复:2010-04-13 | 品汇酒窖 0 | 2962
  • 由《凉州词》的“葡萄美酒”想起

    凉州词 (唐代 王翰) 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回? 且不说诗中的战争与娱乐、生与死,我们领略到的,还有唐人的豪华和豪放。 唐代边地荒寒艰苦,征戍生活紧张动荡,难得畅饮。…
      最后回复:2010-04-14 | 品汇酒窖 2 | 1644
  • 酒的功效

    对于现代爱美的女性来说,红酒,因其抗氧化力,能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢,被认为是具有减肥、美容、健身的功效。法国人和美国人常被拿出来比较,同样是高脂肪形态的饮食生活,但法国却不像美国有那么多的肥…
      最后回复:2010-04-12 | 品汇酒窖 0 | 1113
  • 其实女人也需一杯法国葡萄酒

    一直以来,酒桌上一般以男性为中心,当法国葡萄酒一瓶瓶“豪爽”地被男人干掉时,女人只能温柔的跟服务员说声:“给我 一杯橙汁吧!”。传统的饮酒文化中女性大都处于从属地位,认为女性口味比较淡,在一些场合不能营…
      最后回复:2010-04-14 | 品汇酒窖 1 | 3047
  • 过期葡萄酒几款妙用

    喝不完的葡萄酒,就算将软木塞塞回,冰在冰箱里放了3至7天后,酒里所含的香气与甜味就会不见了,直接倒掉实在可惜;其实这些喝不完的酒,是非常适合入菜、做身体保健或拿来清洁家具哦,怎么做,来看专家的建议。 1、食…
      最后回复:2010-04-12 | 小C 1 | 3441
  • 怎么选适合自己的红酒

    昨天下班坐公交车,看到公交移动电视上在讲简易红酒签别小知识。有一点我很认同,就是签别一款红酒的酒质是好是坏,用一张纸巾,在上面分别滴两滴同价格但不同款的红酒,看看它们在纸巾上的表现,A款酒的颜色非常的淡…
      最后回复:2010-04-14 | 品汇酒窖 4 | 3319
  • 百感德飞鸿Chateau De Ferrand 1996

    出社会已经有些时日,距把写功课当成一种幸福的年纪更是过了不知好几年岁,因此,如果有人能设身处地地体察我的心境,那么此番的这种情形无疑算得上一次小小的奇迹,而且,这是一篇关于一款红酒的文章,所以也不难想象…
      最后回复:2010-04-12 | tasteswine 0 | 3662
  • 百变风达城Chateau Fondarzac –Reserve

    9号品酒会,这次店铺开了三种酒,风达城、海洋白、男爵。这次喝的时候三支酒的感觉和之前都有一些变化,其中尤其以风达城让我觉得很有意思。 首先还是谈谈第一印象,实话实说,作为我们自己代理的酒,它就像我们自己的…
      最后回复:2010-04-12 | tasteswine 0 | 3465
  • 盛夏非它莫属Brut Ocean天然海洋干白

    昨天下午给堂饮客人推荐了一款法国西南产区的白葡萄酒——天然海洋干白,一开始男客人想选新西兰的,因为他习惯了新西兰的白葡萄酒,女客人觉得包装瓶特别好看,又因为平时自己也喝过很多次,看我对这款酒的信心,所以…
      最后回复:2010-04-14 | 品汇酒窖 5 | 3364
品汇酒窖 广州市
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