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储存收藏知识

2022年最贵的10款葡萄酒

葡萄酒搜索网站Wine-searcher最近更新的“全球最贵葡萄酒TOP 50”，毫无意外，榜一依旧是号称“勃艮第铁娘子”乐桦老太太家。不仅如此，更是将榜单前四全部占领，细数之下，前十中，有5款来自都出自乐桦酒庄，9款佳酿出自勃艮…

2023-01-13 23:10
2021年的波尔多葡萄酒是不是个好年份？

众所周知，期酒交易是波尔多每年雷打不动的盛会，在四月份举办的期酒周就像是酒圈的“时装周”，将酒圈的目光全都吸引到了波尔多。按照以往，波尔多期酒周为每年4月第1个星期，因为疫情波及，这两年临时调整了时间。今年4月25日…

2022-04-27 14:49
刘琳MW2019年波尔多期酒报告及购买指南

今年期酒，碰上很多买家朋友来不了波尔多尝酒，又信不过隔空投递样品的品鉴评分，就委托我帮助品鉴。而媒体朋友听说以后，对发布我的酒评也持非常欢迎的态度。于是，就以酒评家的身份亮个相吧。也算是一个应时而生、水到渠成的决…

2020-08-10 13:23
波尔多2018期酒：戏剧化的一年

谢立：去年波尔多7月中连续暴雨导致霉菌爆发，但2018年份却相当出彩。顶级名庄的副牌酒尤其值得投资。“这可能是自1961年以来Palmer（宝玛酒庄）最成功的一年！” Thomas Duroux的开场白石破天惊，要知道1961可是波尔多公认的世…

2019-05-14 12:12
冬天存储葡萄酒，需要避开的六大雷区

夏天，中国不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温，因此如果没有被储藏在合适的温度下，大多数的葡萄酒都会迅速地变质。那么，气温低的冬天就保险无忧了吗？除非你家里有专业酒柜或酒窖，如果因为冬天就放松了对葡萄酒的呵…

2018-11-28 14:45
初雪过后，在家里存放葡萄酒要注意哪些？

一场初雪，正式掀开了寒冬腊月的帷幕，一家人围在一起热乎乎地吃一桌热菜，对许多人来说是一件无比幸福的事情。如果再配上一款单宁柔顺，香气浓郁，能与食物完美搭配起来的葡萄酒，那简直开心到飞起。可是，当你满心期待为庆祝…

2018-02-08 09:54
买的酒能陈年吗？一张图就能看明白

中国人说“酒是陈的香”，欧洲人也说酒“越老越好”。不过可惜，如果指的是葡萄酒的话，这两种说法都不对。等待的太久，有时未必是件好事。市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当，本身的果香和口感也只能保持两三年。一般的葡萄…

2017-12-28 10:23
如何正确保存干邑？

尽管干邑（Cognac）存放的时间大多比葡萄酒长，但千万不要以为干邑可以无限期地存放下去，要是随意任之不管势必也是不好的。干邑虽然不太可能变质，但如果保存不当，也会面临口感变差的风险。那么究竟该如何保存干邑最好呢？ 1…

2017-05-10 15:04
新手如何收藏葡萄酒？

没有什么比打开一瓶窖藏多年的 82 年拉菲更让人激动地了，每次有人喝，大家总会津津乐道一阵子。82 年拉菲已经上市几十年了，我们现在喝到的都是别人收藏的。如果你也有收藏葡萄酒的打算，今天就让小编教你一些收藏的知识。 1、…

2017-03-06 14:49
如何开启葡萄酒收藏之路？

没有什么比打开一瓶窖藏多年的葡萄酒更让人兴奋，这不仅是因为葡萄酒随着陈年会发生变化，更是因为这瓶葡萄酒记载了过往的一段时光。不过新手应该如何开启葡萄酒收藏之路呢？要知道，买酒和藏酒是两码事：买酒有时挺随意的，可…

2017-02-23 10:06