• 俞惠明——宁夏葡萄酒产业的奠基人

    俞惠明——宁夏葡萄酒产业的奠基人
    编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。 …

  • 王方——以知识与技术成就葡萄酒极致风味

    王方——以知识与技术成就葡萄酒极致风味
    编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。 …

  • 于庆泉——致力中国葡萄酒的品质表达

    于庆泉——致力中国葡萄酒的品质表达
    编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。于…

  • 专访中山酒协顾问讲师谭永蕃:将葡萄酒文化融入大众生活

    专访中山酒协顾问讲师谭永蕃:将葡萄酒文化融入大众生活
    这位被很多葡萄酒业内人亲切地称为“班长”的人，就是我们专访的主角——最近受聘成为广东省中山市酒类协会顾问讲师的谭永蕃先生。他的身份有很多，作家，讲师，酿酒师，还有我们习惯称呼的“班长&rd…

  • 邵学东：酿酒师要有一颗纯洁的心

    邵学东：中粮君顶酒庄有限公司首席酿酒师 1989-1993年：天津商学院食品工程系食品工程专业 1993-1994年：分配到青岛商业局糖果冷食厂，从事技术工作1994-2001年：青岛华东葡萄酿酒有限公司（中外合资），化验员、助理酿酒师、酿酒师、生产技术部经理 2001-2007中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司…

  • 崔延志：优秀的酿酒师需要一点灵感

    导语：传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤，传说邀请米歇尔·罗兰（Michel Rolland）到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来，酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯中一切美酒的灵魂缔造师。如同一首交响乐的指挥，驾驭曲调的结构和细节，斟酌每个角色和…

  • 梁学军：坚守能够成就伟大的酿酒师

    导语：传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤，传说邀请米歇尔·罗兰（Michel Rolland）到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来，酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯中一切美酒的灵魂缔造师。如同一首交响乐的指挥，驾驭曲调的结构和细节，斟酌每个角色和…

  • 吴利竹

    吴利竹 男，1965年2月出生。 高级工程师。现供职于新天国际酒业有限公司。 1985年7月毕业于山东大学化学系。获学士学位。 1989年2月起至1996年8月，供职于青岛华东葡萄酿酒有限公司。 90年2月起，出任酿酒师并兼任生产部经理。 92年2－5月，被公司选派去澳大利亚学习，先后在Charles Sturt大学…

  • 她为中国葡萄酒研发建功立业—罗建华

    她为中国葡萄酒研发建功立业—罗建华
    ----记中粮集团长城葡萄酒有限公司　高级工程师　罗建华 罗建华同志是我国葡萄酒研发队伍中一名出类拔萃的女专家。多年来她一直致力于我国葡萄酒的科研开发工作，尤其是直接参与中国第一支干型葡萄酒--长城干白葡萄酒工艺技术的…

  • 中国葡萄酒专家形象素描

    你一定喝过他们的酒。 老照片了，很久以前拍的，大多数是在评酒会的时候。那时候没有数码相机，一个老掉牙的凤凰全手动相机记录了他们当年的风采。作为中国葡萄酒的酿造者，他们为振兴中国葡萄酒产业做出了巨大的贡献。当我们在春日黄昏，伴随着美妙的音乐，品尝着美酒佳肴的时候，可曾知道也…

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