• 俞惠明——宁夏葡萄酒产业的奠基人

    俞惠明——宁夏葡萄酒产业的奠基人
    编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。 …

  • 王方——以知识与技术成就葡萄酒极致风味

    王方——以知识与技术成就葡萄酒极致风味
    编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。 …

  • 于庆泉——致力中国葡萄酒的品质表达

    于庆泉——致力中国葡萄酒的品质表达
    编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。于…

  • 希望更多消费者喜爱澳洲葡萄酒——专访Willa Yang女士

    本期由澳大利亚葡萄酒管理局中国区总经理Willa Yang女士谈2016年澳洲葡萄酒市场新动向、中国市场投入预算方向等。 澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）成立于1981年，旨在为澳大利亚葡萄酒行业提供战略性的支持，促进澳大利亚葡萄酒行业在有利的环境中更好的发展，在市场发展、葡萄酒知识…

  • 专访中山酒协顾问讲师谭永蕃:将葡萄酒文化融入大众生活

    专访中山酒协顾问讲师谭永蕃:将葡萄酒文化融入大众生活
    这位被很多葡萄酒业内人亲切地称为“班长”的人，就是我们专访的主角——最近受聘成为广东省中山市酒类协会顾问讲师的谭永蕃先生。他的身份有很多，作家，讲师，酿酒师，还有我们习惯称呼的“班长&rd…

  • 侍酒师大师Gerard Basset

    国籍：法国和英国 现居地：英国 餐饮及葡萄酒证书： 1985年：专业侍酒师文凭(里昂) 1988和1992年：英国首位法国葡萄酒侍酒师-法国葡萄酒协会(伦敦) 1989和1992年：英国年度侍酒师 Ruinart 1989年：侍酒师大师(伦敦) 1992年：法国酒最佳侍酒师第一名-法国食品协会Sopexa(巴黎) 1996年：欧洲最…

  • 葡萄酒大师——Debra Meiburg

    葡萄酒大师——Debra Meiburg
    2012年，《the drinks business》杂志评出了葡萄酒界50大权力女性，其中黛布拉•梅宝葡萄酒大师（Debra Meiburg MW）排名第七，成为葡萄酒界第七大权力女性，排在她后面的是中国怡园酒庄的庄主陈芳女士。 黛布拉•梅宝…

  • 邵学东：酿酒师要有一颗纯洁的心

    邵学东：中粮君顶酒庄有限公司首席酿酒师 1989-1993年：天津商学院食品工程系食品工程专业 1993-1994年：分配到青岛商业局糖果冷食厂，从事技术工作1994-2001年：青岛华东葡萄酿酒有限公司（中外合资），化验员、助理酿酒师、酿酒师、生产技术部经理 2001-2007中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司…

  • 崔延志：优秀的酿酒师需要一点灵感

    导语：传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤，传说邀请米歇尔·罗兰（Michel Rolland）到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来，酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯中一切美酒的灵魂缔造师。如同一首交响乐的指挥，驾驭曲调的结构和细节，斟酌每个角色和…

  • 梁学军：坚守能够成就伟大的酿酒师

    导语：传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤，传说邀请米歇尔·罗兰（Michel Rolland）到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来，酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯中一切美酒的灵魂缔造师。如同一首交响乐的指挥，驾驭曲调的结构和细节，斟酌每个角色和…

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