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记者从宁夏大学获悉，由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会资助、宁夏大学葡萄酒与园艺学院教授毛凤玲主编的《中国葡萄酒历史文化研究》由中国农业出版社正式出版问世。这是中国第一部系统爬梳剔抉中国葡萄酒的历史文献资料，主要研究当代中国葡萄酒产业…

作者:李华出版社:科学出版社出版出版时间:2023年06月国际标准书号ISBN：9787030742469定价：128元内容简介可持续发展理念已成为国际社会的广泛共识，也是我国的基本国策之一。在葡萄酒领域，我们提出了经济与生态、文化和娱乐等社会功能共存的理念，以及&quo…

葡萄酒巨著《新苏富比葡萄酒百科全书》（繁体中文版）预计将在2023年4月出版发行。自 1988 年问世以来，《苏富比葡萄酒百科全书》（The Sotheby's Wine Encyclopedia）便一直是葡萄酒界的权威之作，热卖近半个世纪，累积销售已逾 70 万册，可惜的是，过往…

主编：伊国涛出版社：中国轻工业出版社出版年：2022.10页数：304定价：199.00元ISBN：978-7-5184-4091-7内容简介：《读醉·宁夏酒庄指南》详尽收录宁夏贺兰山东麓产区100家酒庄数据信息，是第一本详细介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的正式出版物。本书系统全面介…

继2015年出版的《智利名庄酒：十八罗汉的传奇》在业界引起轰动，并树立了智利酒在中国的高端形象，著名独立酒评家刘慧（Sophie Liu）老师时隔六年再次重磅推出她的智利新作：《智利酒魂108将》，即将续写智利精品葡萄酒在中国的传奇。此书是刘慧老师用了十年…

作者:（美）格兰特·雷诺兹, （美）克里斯·斯唐出版社:北京科技出版时间:2022年01月开本：16开纸张：胶版纸包装：平装-胶订国际标准书号ISBN：9787571418052定价：79元内容简介这本有趣好读、迷人的指南将教你轻松喝懂一杯葡萄酒。每个人都知道葡萄酒的世界…

作者:李华、王华著出版社:西北农林科技大学出版社出版时间:2010年05月售价：280元ISBN：9787810925839页码：395装帧：精装开本：16开内容简介《中国葡萄酒》是全球第一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，涵盖了中国葡萄酒的历史、产区气候、葡萄品种、葡萄栽…

近日，中国轻工业出版社出版发行张裕总酿酒师李记明博士笔耕8年完成的《葡萄酒技术全书》，该书围绕从葡萄到葡萄酒的生产技术全链条，全面、系统、深入、细致地进行了理论阐述和实操介绍。全书章节包括“葡萄酒概述”、“酿酒葡萄品种”、“葡萄园风土”、“葡…