产区概况

　　瓦莱州葡萄酒产区是瑞士最大的葡萄酒产区，它的葡萄园面积约为4976公顷，占到瑞士中面积的三分之一，其中62%是红葡萄品种。瓦莱州位于瑞士多山的西南角，瓦莱州的葡萄园分布在RHONE河两岸沿途100多公里。这里的葡萄园是有欧洲海拔最高的。那里阳光充足、气候干燥、土壤多样性，使瓦莱州产生的葡萄酒品质优异，特别是有些红葡萄酒丰满强劲，而那里的Pinot Noir精致优雅。白葡萄酒既有干白也有晚收甜白。由于阿尔卑斯山的屏障保护，使得瓦莱州是瑞士最干旱的产区。

　　瓦莱州葡萄酒产区的独立葡萄园超过20000个，大多数葡萄园只出售葡萄给他们所参加的葡萄酒合作社，但现在越来越多的葡萄园正在自己酿造和销售葡萄酒，这也反映了瑞士葡萄酒行业的前瞻性态度和日益商业化的趋势。

　　地理气候

　　瓦莱州风土由于瑞士葡萄酒一直保持低调而很少为世人所了解。那里的葡萄园位于阿尔卑斯山脉的山谷，那里常出现的焚风使这一地区异常温暖和干燥。大部分葡萄园集中在海拔460–760米的高度。虽然山区的气候也有时会带来零星的暴雨。

　　瓦莱州的葡萄园大多在令人眩晕陡峭的高山梯田上，那里的坡度常达到42度，这虽然能带来良好的排水和增加葡萄的日照量，但陡峭的梯田无法使用农业机械，田间工作完全依赖人工。在南部的Visp的Visperterminen村极其陡峭的葡萄园海拔达到了1150米，成为欧洲海拔最高的葡萄园。

　　葡萄酒产区

　　瓦莱州葡萄酒产区有125个产区地理名称（Appellation），其中最负盛名的有（自西向东）：Conthey, Vetroz, Saint-Leonard和Salgesch。

　　葡萄品种

　　瓦莱州葡萄酒产区的红葡萄品种以Pinot Noir为主，白葡萄品种以Chasselas为主。这里有当地独有的Diolinoir和Cornalin。

　　红葡萄品种：Pinot Noir(31.80%)、Gamay、(12.40%)、Syrah(3.40%)、Humagne Rouge(2.80%)Cornalin (2.80%)、Merlot(2.20%)、

　　白葡萄品种：Chasselas(19.30%)、Sylvaner(5.00%)、Arvine(3.60%)、Savagnin blanc (2.50%)

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