弗留利-威尼斯-朱利亚大区（Friuli-Venezia Giulia）位于意大利东北边有铁路与巴尔干和中欧各国相通，是意大利的东大门。该区南部是平原，北部是山区，大陆性气候，首府在Trieste。位于阿尔卑斯山脚意大利东北部的弗留利平原，形成于欧非两大板块对撞隆起的岩层被冰河侵蚀冲刷下来的沙砾。其土壤极具沙砾特征，白天吸收阳光热量，夜晚再把它缓慢地释放出来，非常适宜葡萄的生长。这片平原，他们称之为Le Grave这个地区孕育出意大利著名的葡萄酒。

北部是山区，南部是冰河冲积平原

酿酒史

该大区以前是奥匈帝国的一部分，1866年独立战争后被并入意大利王国。纵观历史，该区域的四周邻国都曾试图占领此地：奥地利人、斯拉夫人、威尼斯人，甚至古罗马人都在弗留利的文化、美食和习俗上留下了不可磨灭的印记。所以说，这里的酿酒史深深反映了该地区的发展史。

弗留利曾是地中海香料之路上的重要一站，连接着拜占庭帝国和威尼斯。

中世纪

途经的旅行者带来了来自马其顿和小亚细亚半岛的葡萄树。

哈布斯堡统治时期

法国葡萄品种被引进。在根瘤蚜虫病流行之前，该地区种植了350多个葡萄品种。

19世纪

弗留利又是奥匈帝国的重要的地中海入海口，这又给该地区带来了浓重的日耳曼风格。

现如今

虽然弗留利对中国市场来说仍旧是一个小众产地。但其实，“才华馥比仙”的弗留利酿酒师已掌握了独门酿酒艺术，酿出的白葡萄酒个个“气质美如兰”。水准之高，已将弗留利带至意大利最伟大的白葡萄酒产区之一。

地理及气候特征

该地区横跨各种气候和地貌，从南部温和的海洋性气候到北部的阿尔卑斯大陆性气候。总面积被细分为北部42.5%山地，19.3%为东南部的丘陵，主要其余38.2%为中部和沿海平原。

弗留利地区属于温带气候。但由于地形的多样性，不同地区又有较大差异。北侧被阿尔卑斯山所包围，受自东方和西方的气团影响。许多高海拔葡萄园常常位于低洼云层之上。葡萄藤常常沐浴在明亮的阳光下，而温度则随着海拔高度而变得温和。这有助于葡萄在糖度达到顶峰之前充分发展酚类和芳香物质。而南部沿海受中地中海气候影响，海洋条件缓和了昼夜温差，创造了更稳定、更温和的葡萄生长环境。

2020年，弗留利葡萄种植面积有2万公顷，葡萄酒产量为160万升，其中76%为白葡萄酒。

葡萄品种

白葡萄品种中占比最大的国际品种有：灰皮诺（25%）、长相思（7%）、霞多丽（7%）

该地区亦有熠熠闪光的本土品种的葡萄酒，如：Friulano（8%）、Glera（3%）、Ribolla Gialla、Picolit和Friulano。

当地的红葡萄酒主要以国际品种为主，主要有：梅洛（15%）、品丽珠（7%）、赤霞珠（3%）

本土品种则有：Schiopettino(1%)、 Refosco 等等

法定产区

目前，弗留利一共有4 个 DOCG，12 个 DOC 和 3 个 IGP。

虽然这是一个盛产葡萄酒的大区，但是它尚有四个DOCG。

Soave Superiore超级Soave――这一最新的DOCG产区位于维罗纳Verona省的丘陵地带，在Soave, Monte D'alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane Di Sotto, Ronca' Motecchia Di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano Di Tramigna, Colognla Ai Colli, Caldiero, Illasi, Lavagno等镇。

它由至少70％来源于Vitigno Garganega,其余的来源于本地的Trebbiano Di Soave和白品乐、霞多丽酿成。

"超级Soave"和"古典超级Soave"至少应在瓶中发酵3个月，而且不能在采摘后的3月31日前投入市场。

"超级Soave"如标明珍藏酒，至少必须发酵2年，其中至少应在瓶中发酵3个月。

Recioto Di Soave――在大量威尼托的Recioto中， Recioto Di Soave是唯一的一个DOCG。它由维罗纳省的11个镇的Garganega葡萄制成。最多可以加30％的霞多丽、Trebbiano Di Soave和白品乐。

酒精含量至少为14度。它呈金黄色，味甜。还可制成汽酒。方言中它被叫做"Soave的耳朵"。

Bardolino Superiore"超级巴勒道里诺"――在维罗纳的gardesano的广大丘陵地带，按照法定的标准进行细分在古老的区域: Bardolino, Lazise, Garda, Affi, Costermano, Cavaion。

传统的Bardolino葡萄品种是：Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara。他们也可以最多15％由rossignra, Barbera, Sangiovese, Gaganega葡萄品种来替换。

它至少要在橡木桶里存放一年。它呈石榴红色，酒精含量至少为11.5度。

它扩展了红酒的一些典型个性，它的适中的单宁含量有助于增加轻微的苦味和微微的干涩感。

这个大区产的白葡萄酒比红葡萄酒名气大。由于独特的风土条件，这里培育出本地区独有的、产量最大的白葡萄品种：Tocai Friulano。 注意不要和阿尔萨斯的Tokai 或匈牙利的Tokaji 混淆，Tocai Friulano是弗留利平原地地道道的 “土特产”。它所酿造的白葡萄酒显矿物品质，晶莹的淡琥珀酒色透出细腻的桃子和梨的芬香。 尽管看上去与法国长相思如同表亲，但它在弗留利已经有好几个世纪的栽培历史了。现在这个品种还引种到了阿根廷。

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