位于奥克兰南部的怀卡托（Waikato）/丰盛湾（Bay of Plenty）葡萄酒产区的葡萄园四散在起伏的农田里，这两个产区虽然葡萄园面积都不大，但一直在稳步扩张。目前该产区有十几家葡萄酒厂，年产葡萄酒总量约占新西兰葡萄酒总产量的3%。
怀卡托（Waikato）和丰盛湾（Bay of Plenty）葡萄酒产区是的葡萄园零星分布在大片的农田中，丰盛湾目前尚未建立有规模的葡萄园种植园。怀卡托地区大部分葡萄园集中在Thames和Tauranga Harbour的周边地区。那里的葡萄品种主要集中在Cabernet Sauvignon和Sauvignon Blanc和Chardonnay。该地区受到海洋性气候的影响，气候温和，土壤肥沃。
怀卡托和丰盛湾葡萄酒产区尽管产量低，但出产的葡萄酒各具特色。那里出产优质的红、白葡萄酒，其中红葡萄酒常以Cabernet Sauvignon与Merlot混酿为主。那里还能偶尔看到所生产的起泡酒。
主要葡萄品种
Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc、Chardonnay、Riesling和Merlot等。
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