电竞帮官网-电竞手游门户网站

杨敏的专栏文章

杨敏：雅文邑解读与品鉴

问：什么是雅文邑呢？我们首先要了解一个单词，Brandy白兰地。Brandy的名词解释：所有的蒸馏果汁酒叫白兰地，这里面有三个关键词：所有，蒸馏，果汁。梨子做的白兰地叫梨子白兰地；原材料为苹果的叫苹果白兰地……如果只有白兰地…
2020-11-23 15:35
杨敏：碧尚男爵雅文邑

在这个世界里面，人人都谈“工匠精神”，欣赏专注与稀缺，但是许多大品牌商都用海量的营销预算在左右消费者的欣赏，改变消费者的选择。而固守法国西南的隐士—雅文邑始—终如一的坚守风土的小酒窖老传统的工艺方式。雅文邑年产量…
2020-11-02 15:57
杨敏：葡萄酒也有保质期吗？

这篇随笔放在电脑里面很多年了。这次尝试用大部分人可以理解的，摆脱专业角度去写。这并不是一件容易的事，因为这要担当很多刺头的。关于大家关注的问题：葡萄酒越老越好吗？这第一个问题很容易回答：——不是，在适饮期内要喝掉…
2020-10-20 13:18
杨敏：王权和皇权的斗争——教皇新堡

Chateauneuf-du-Pape由三个单词组成：Chateau （城堡）—neuf（新）— Pape（教皇）。教皇新堡不是一个酒庄，是在法国南部罗纳河谷的一个著名葡萄酒产区。在世界第一品酒师罗伯特帕克的评分里面，罗纳河谷的酒总是占有最大量的比…
2020-05-21 12:04
杨敏：滑铁卢战役与拉菲

一说起法国葡萄酒，几乎所有人都能说出『拉菲』这个名字。我们为什么知道拉菲这个名字？法国有几万家酒庄，为什么偏偏对拉菲我们耳熟能详，甚至对拉菲的产品如数家珍？回忆一下，刚开始的时候，拉菲的名字是从哪里传出来的？是电…
2020-05-14 13:31
杨敏：战争· 国王的情人与香槟 Champagne

Champagne 香槟，是一个地方的名字——是离巴黎最近的葡萄酒产区，位于巴黎以东150公里。champagne这个单词的次根是camp。camp是军队的意思，引申为战役。路易十四，路易十五，路易十六到拿破仑，法国宫廷的恩怨情仇伴随着战场上…
2020-05-07 16:49
杨敏：英法百年大战—波尔多Bordeaux

波尔多的葡萄酒很有名。那波尔多是属于哪一个国家的呢？波尔多？法国的呀！你肯定这么回答。是的，波尔多现在是法国的。但是很长一段时间，他不属于法国。而这段不属于法国的历史，对波尔多葡萄酒的美誉度和知名度有最直接的关系…
2020-05-07 14:12
杨敏：花了一千买瓶葡萄酒，不要放成两百块的货色

都知道陈年老窖好喝，但所有酒都适合陈年吗？投资他会升值吗？葡萄酒C位出道有话说。对于葡萄酒我们的要求是不仅要能喝，还要好喝！所以葡萄酒还有保质期和适饮期的区别。1. 葡萄酒的保质期葡萄酒的“保质期”是一个具有中国特色…
2019-05-23 12:11
杨敏：平衡主义|一瓶葡萄酒的自我进化之路

在波尔多的万千探索中，葡萄酒风格虽因地而异，但平衡竟是这个产区里最突出的特点，这是为何？答案是：调配。调配是波尔多葡萄酒诞生过程中，堪称“点睛”的一笔。不同种类葡萄酿制出的葡萄酒，根据精确的比例进行细致调配，才真…
2019-04-11 16:10

作者介绍

杨敏

杨敏，亚洲首位留法葡萄酒贸易硕士。葡萄酒专栏作家，资深葡萄酒讲师，资深葡萄酒顾问，专注葡萄酒市场和葡萄酒区域经济。中国贸促会商业行业分会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任，对外经济贸易大学奢侈品中心研究员。中国第一套葡萄酒行业方向高校教材的编撰者。同时也是中国首位专注于葡萄酒行业的国家注册拍卖师。旅法10年，遍游法国各大名庄。亲受2010年度世界葡萄酒顾问-法国葡萄酒大师菲利普. 凯宾（Philippe Cambie)和世界著名的品酒酿酒大师-密歇尔.罗兰的言传身教。

微博：weibo.com/WineFans. @杨敏和葡萄酒

杨敏的专栏文章

作者介绍

杨敏

最新文章评论