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郭松泉的专栏文章

郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（十）

10.一带一路大策略丝绸之路谱新篇—2016年《重走丝绸之路》的启示 2016年6月21日至8月10日，由郭松泉整体策划具体安排，利用50天的时间，以《重走丝绸之路》为名义，在北京国际酒类交易所和北京房山葡萄酒产区的支持下，郭松泉…
2017-11-17 12:56
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（九）

9.调研定义中国酒庄产业得以健康发展—中国酒庄的标准是怎么来的？ 1990年代后期，一家媒体向郭其昌提出什么叫酒庄酒的问题，由此郭松泉开启了针对该问题的国内外调研。2002~2005年完成调研并先后陆续拟文8篇向公众揭开酒庄和酒…
2017-11-14 20:57
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（八）

8.28年编译法规行业受益千年—中国葡萄酒的标准是怎样与国际接轨的？ 1979年郭其昌访问法国后，从OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）带回国际法规等著作，从此开始了一个家庭对行业的法制化建设工作；后来郭松泉又多次访问该组织并带回每一版的修订版本。至2007年，前后28年时间，举家（第一代郭其…
2017-11-14 00:18
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（七）

7. 开发大西北三省创第一—大西北三个省区的葡萄酒产业是怎么来的？沙城第一瓶干白项目基本结束、昌黎第一瓶干红进行之中的1980年代初期，轻工业部食品局向郭其昌介绍西北三省区（新疆、甘肃和宁夏）有关团场建立葡萄酒厂和寻…
2017-11-13 00:55
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（六）

6. 八十年四个阶段得真传品种命名—究竟酿酒葡萄品种这些中文名字怎么来的？如果没有优美又恰当的“酿酒葡萄品种的中文名称”，现在的葡萄酒行业和市场将不可思议和混乱不堪。下车伊始，就应该旗帜鲜明接地气地摆明其应有的位置。“酿酒葡萄品种的中文命名”自1931年至2013年历经了82年的四…
2017-11-12 01:07
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（五）

5.一白一红改型技术推广受益—中国葡萄酒的改型，中国第一瓶干白和第一瓶干红的诞生 1973~1983年在河北沙城，完成《干白葡萄酒新工艺的研究》，史称“中国第一瓶干白”，该项目获得国家科技成果二等奖； 1980~1985年在河北昌黎…
2017-11-10 22:24
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（四）

4.改革开放萌发之际开启对外交流先河—中国葡萄酒行业何时开始的对外交流？众所周知的原因，闭关锁国了30年，当时唯一能够接触国外的机会，就是每年两次的广交会。1979年，国家借助沙城项目的机会，由轻工业部组织了我国第一个…
2017-11-09 23:39
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（三）

3.夯实技术基础解决行业问题当时的技术人员一方面由大专院校的培养和看书学习：鉴于产业发展的需要，由朱梅、李文庵、郭其昌编著的《葡萄酒工艺学》于1963年出版，后又多次再版，成为大专院校的首选教材和工厂技术人员的经典读…
2017-11-08 19:54
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（二）

2.一穷二白起步奠定国际名种—现在被称作“酿酒葡萄国际名种”的地位是如何在中国的葡萄酒行业奠定的？ 1955年成立中国发酵研究所，郭其昌1958年从青岛葡萄酒厂厂长位置上调入发酵所。入所伊始，即报告给上级《优良酿酒葡萄品种…
2017-11-06 22:46

作者介绍

郭松泉

国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家。现任郭氏葡萄酒技术中心负责人，葡萄酒世家第二代。

1969年开始进入酒行业，先后在黑龙江、江西、河北、天津、山东、澳大利亚、法国、意大利等地开展酿酒、研究和葡萄酒厂的设计与建设工作，酿制的葡萄酒多次在国际上获奖。

多次赴澳大利亚、法国、美国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等国家进行学习和交流研究工作。1999年起担任中国国际葡萄酒及烈酒评酒会、上海国际葡萄酒评比会、北京国际葡萄酒评比会等国内外葡萄酒大赛评委。

在杂志、报纸和网站上发表专业论文、文章数百篇，著有《酒谱》、《国际葡萄酿酒法规》、《国际葡萄酿酒药典》和《葡萄酒品尝法》、《葡萄酒古董鉴赏宝典》、《国际葡萄与葡萄酒组织酿酒标准汇编》等著作。

在葡萄酒法制化建设、规范性发展和葡萄酒文化方面均有创新性建树。

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