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导读冰酒是中国葡萄酒产区近年来出产的一个小众酒种，但其产品的产量和生产企业数量增长迅速，目前中国已成为了国际冰酒的主产国之一。近几年来，中国出产的冰酒在国内国际的葡萄酒评比中屡屡获奖，国内不少葡萄酒专家评价称“中国的最好的冰酒品质与国外最好的冰酒品质的差距要小于其他类型的葡萄酒”，由中国葡萄酒资讯网及吴书仙葡萄酒工作室牵头组织发起的“中国冰酒产业调查报告…[全文]

中国东北的威代尔

2018-08-28 14:10

威代尔（Vidal）是欧美杂交的白葡萄品种，如今在中国的东北找到另一个家园，目前的实际种植面积已经达到一万亩左右，从酿造冰酒来看，我国东北应该是全球种植威代…
桓仁的风土

2018-08-16 13:49

桓仁的地理位置辽宁省恒仁满族自治县的总面积为3547平方千米，它隶属辽宁省本溪市，位于辽宁省的东部，看地图的形状宛如一个葡萄叶。它地处东经124°43’～125°…
桓仁冰酒的历史

2018-08-14 14:55

辽宁桓仁地图辽宁桓仁生产冰酒的历史，最早缘于桓仁本地人周德本先生，他曾留学加拿大，是一位是从事植物资源领域研究的研究员，如今他与家人定居在加拿大。 199…

中国冰酒产区考察实录所有导报

农业农村部披露高纬度地区冰葡萄酒产业发展规划

近日，中华人民共和国农业农村部就十三届全国人大一次会议第6024号建议（发挥高纬度高寒地区区位特色优势，大力发展冰葡萄加工产业）进行了答复。农业农村部表示，未来将会同国家发展改革委等部门支持和推进特色农产品优势区的创建，加快葡萄良种苗木繁育基地和绿色标准化生产基地建设，支持黑龙江省“北纬47°冰葡萄”申请…

2018-07-17 11:52
第四届中国葡萄酒产销论坛在桓仁举行

“现在不是缺乏好的国产葡萄酒，而是市场'短路'、缺少好的供给通道，许多好酒蜗居深山，偏安一隅，走不进真正需要的消费市场。”面对长期以来国产葡萄酒遭遇的瓶颈，7月9日-11日，一场旨在“打通瓶颈，对接产销”的“2018中国葡萄…

2018-07-13 14:34
云南省维西县做大做强做优冰葡萄产业

盛夏七月，葡萄飘香。但是，云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县的冰葡萄却是满身青涩。走进被中国食品工业协会授予 “中国冰葡萄酒城”称号的维西县，沿着如锦似绣的保和镇山路蜿蜒而行，翠屏千叠的葡萄架犹如凌空铺展的簇新绿毯，把…

2018-07-13 11:52
辽宁桓仁冰酒产区

产区的发展史自古以来，桓仁一直有山葡萄的种植历史。据记载，本世纪30年代，桓仁省就有康拜尔、玫瑰露、黑汉堡、玫瑰香、格洛、俄尔顿等鲜食葡萄的种植记录，如今更有巨峰、先锋（鲜食）、北醇、公酿1号2号、双优（山葡萄）和北冰红等…

2017-05-03 10:33
青出于蓝的中国冰酒

中国真正意义上的现代化冰酒产业从2001年才开始兴起，距今只有短短14年经验。但由于直接借鉴了加拿大已成体系的种植酿造经验，中国冰酒产区无论在葡萄园管理还是酒庄建造领域都发展迅速。14年里，中国的冰酒生厂商们战胜了比国外更艰难的…

2015-12-24 16:59

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