优秀侍酒师——葡萄酒商业管理精英必修课程?
 

如果你已经了解了葡萄及葡萄酒的种植及酿造工艺；掌握了葡萄酒的品鉴技巧及评分体系；熟悉世界主流葡萄品种的风格特点；国际侍酒师的操作与服务技巧；那么请你一定不要错过这个能让你真正成为葡萄酒行专家的CAFA侍酒师国际认证3级课程。这是一个打造葡萄酒商业管理精英的国际课程!?


CAFA侍酒师国际认证3级课程是为爱酒人士及葡萄酒、餐饮、酒店等相关行业的从业人员准备的一套全方面，系统化地学习葡萄酒知识，世界葡萄酒格局及相关的商业运营及管理的综合课程。理论课程以干白、桃红、干红、甜酒、加强酒、白兰地等不同类型葡萄酒（或以葡萄为原料的烈酒）为主线，涵盖欧洲及新世界国家，详细分析各重要产区的风格特点。侍酒师部分的课程从酒单制作、葡萄酒贸易与采购、中西餐餐酒搭配、酒窖管理、侍酒师顾问式销售五大模块全面提升侍酒师职业素养和专业技能。此外为了课程更丰富和更具应用性，课程还增加了咖啡与雪茄模块。
 

课程内容：
 
基础知识部分： 
CAFA侍酒师高级品鉴体系
欧洲产酒国概况与葡萄酒风格特点
北美洲产酒国概况与葡萄酒风格特点
南美洲产酒国概况与葡萄酒风格特点
大洋洲产酒国概况与葡萄酒风格特点
亚洲(中国)产酒国概况与葡萄酒风格特点
非洲(南非)产酒国概况与葡萄酒风格特点
以葡萄为原料的其他酒精饮料(白兰地与加强酒)
 
侍酒师部分： 
咖啡与雪茄
葡萄酒采购与贸易
侍酒师餐酒搭配综合能力
侍酒师顾问式销售
酒单制作
酒窖管理



课程安排

课程时间：5月25日——29日
培训对象：具有一定基础的葡萄酒爱好者;
            需要侍酒师专业培训的业内人士;
         CAFA 2级课程证书或其他同级别证书拥有者。
名额限制：12人
课程费用:10800RMB\人
(开课前7天，因自身原因不能参加此次课程的学院，费用不退还，参加资格可自行转让）
品鉴酒款：60款
考试说明：考核将设定于课程结束后一个月之后进行
             包含:笔试＋品鉴＋实操三个环节
1.笔试部分：中文考试为90分钟\65道题， 
               答对60％为理论部分通过
2.品鉴部分：30分钟 答对60％为品鉴部分通过
3.实操部分：30分钟
课堂用具：国际ISO品酒杯、法国酒鼻子，
            专业侍酒师刀、恒温酒柜等
报名方式：13685315251 （同微信）
地址：北京市朝阳区太阳宫火星园底商10-15 悦酒窖