酒后吐真言

东莞市/
活动地点 : 广东东莞市
活动时间 : 2007年11月24日
发布 : 陈维 时间 : 2007-11-24 16:38
开普酒业
名酒酒窖
小拉菲
这些酒品质稳定、较一军酒清淡且适合年轻时饮用,不失为偶而想挥霍一下的最佳选择。
究竟什么是二军酒?这是一个很好的问题,也曾是品评小组成员心中共同的疑问。这对不同的人来说有不同的答案,Alex Hunt表示。他提出一个清楚的定义:这其实是一条模糊的界线。二军酒应该反映出一军酒的风格,但是较为清淡、早熟。不过在此同时,品评小组并不同意酒庄所提出来的定义是正确的。
酒庄认为,二军酒让消费者有机会在负担的起的价格内,品尝绝佳的风土条件。可没这么好的事,Stephen Brook认为,界线可是会变动的。在好的年份,很难忍住把原来应该是二军酒的葡萄酒归在一军酒,因为价钱可差了三位。Andrew Jefford则是直截了当的说:喝二军酒就像捡剩的一样。或如Brook所说的,纯粹就定义来说,二军酒其实就是次佳的葡萄酒。
二军酒究竟有多好?
Hun对于不少二军酒的稳定与优雅有深刻印象。没有太多不好的酒,这些酒似乎都不会让人失望。Brook发现一些很不错的酒,葡萄酒大师Beverley Blanning觉得不少二军酒相当优雅、令人愉悦,而且有些的确令人赞叹——她的确可能把其中一些误以为是绝佳的列级酒庄酒。Alistair Viner表示,有些酒好到令人意外,有值得长期陈放的潜力。
也许Stephen Browett给了一个最好好的结论:别忘了,二军酒是以第二级的葡萄酿成,一无可取者可是少之又少。
不同年份有什么差别?
年份间的差异相当大。Jefford发现一些2001年的酒几乎濒乎濒临绝望边缘。但是他认为2000年的酒就非常好。Viner认为很多2000

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