主题：夏日葡趴.葡萄牙葡萄酒品尝会
时间：2016.6.26 14：00-16：00
报名：小芹 18677188769
门票：150元/人


朋友们，你们需要来点儿葡萄牙葡萄酒了！真的，尤其在此时——夏至刚过，南宁已是烈日炎炎。吃个清爽的午餐，试着来点儿葡国的绿葡萄酒吧；若是晚餐，配上一瓶上好的葡国红葡萄酒会是不错的选择。又或者，请你们跟我一起，来参加一场夏日的葡萄酒趴——专场的葡萄牙葡萄酒品尝会！

不为别的，只为庆祝我们幸福美好的生活！我们以葡萄酒来庆祝，因为葡萄酒本身就是一种美好的“生活方式”。而这一次，在葡萄酒的世界，我们将走进那神秘而古老的国度——葡萄牙！

葡萄牙：一个欧洲国家，字面上“葡萄”二字，与食用和酿酒葡萄都无关，相信对应Portugal应该是音译。但这个国家确实与葡萄又很有渊源，它是经典的葡萄酒产国。

葡萄牙在欧洲的西南角。虽然国土面积只有咱们广西的1/2不到，但是它有着上天恩赐的、种植葡萄所需要的风土多样性：从冷凉的北部山区到炎热的南部平原，葡萄牙可以生产很多优质葡萄酒，除了大名鼎鼎的波特。（没错，咱们还是首先提到了波特酒，谁让它名气那么大呢！）

说起葡萄牙的葡萄酒，总体来说，也许大家还是感觉比较陌生的。也许不能对它的产区，品种，酒名朗朗上口，如数家珍了吧。这主要是因为：葡萄酒作为贸易商品出口到中国和世界其他国家，也只是近30年来的事情。但是这个国家的酿酒历史，可是有几千年之久；它是旧世界葡萄酒国家的前辈，是沉睡的古老巨人。

事实上，国际上“葡萄牙热”已经逐渐见势头，人们已经不仅仅只谈论波特酒了。很多权威的美酒美食机构、杂志都在常常报道葡萄牙。

于本周末，2016.6.26，我将安排一场以葡萄牙为主题的葡萄酒品尝会。事先做功课，我研究了酒单，对供应商的选酒技巧表示赞赏。（以往酒会的酒款一般都由本人亲自挑选，而这次酒款均由供应商安排，本人并没先行试饮。）一共8款葡萄酒，每一款都很有特色，整体上体现着产酒国的文化风格，令人期待！


活动酒单

1. Aromas Das Castas Vinho Verde 2013 卡斯塔绿酒
历史悠久的绿酒产区 DOC，以当地葡萄品种（Alvarinho, Trajadura）混合酿成的酒体轻盈的、酸度爽脆的、芳香白葡萄酒，有柠檬、热带水果、香料的香气和风味。

2. Insivivel-White 2015爱维德拉透明酒
神奇的透明如水的白葡萄酒，来自炎热异常的阿莲特韩诺VR，以丹魄红葡萄品种酿成的白葡萄酒，有伯爵茶、鼠尾草、柠檬的风味。

3. Cardal Vinho Rose 2014 卡地亚桃红
地中海气候的桃红一定要尝试，葡萄牙的桃红也一定要尝试！产自特茹VR（地中海气候，特色土壤），以丹魄和西拉混合酿制，经典的樱桃等红色水果香气风味。

4. Porta 6 2015 6号门牌干红
西海岸的里斯本VR，当地品种：丹魄、卡斯特劳和国家杜丽佳。混酿，是经典的葡萄牙葡萄酒风格。这酒的特点：柔软、成熟水果，有力的口感，不失优雅，有个性—就像这酒标一样么？里斯本产区是葡萄牙葡萄酒产量最大的产区，那里种植了两百多种葡萄品种，酿成葡萄酒的种类多得眼花缭乱，要突出自己的个性，可不是很容易的事情呢！

5. Quinta Da Alorna Touriga Nacional 2013爱罗纳庄干红
特茹VR，与上面桃红相同产区，单一葡萄品种：国家杜丽佳。紫色，紫罗兰、黑色水果气息。

6. Stanley Reserva 2012 史丹利珍藏干红
西南海岸的塞尔图巴半岛VR，此产区以出产甜酒闻名，是世上最佳麝香甜白产区。然而我们将尝它的红葡萄酒：由国产杜丽佳、法国杜丽佳等混酿，酒精高达14.5%。因为经过陈酿，酒体醇厚，果味与单宁有一定程度的融合，估计会有较好的平衡度和余味。与以上两款红葡萄酒对比品尝，可以得到较深的体验。

7. Barao De Vilar LBV宝维纳晚装波特
大名鼎鼎的晚装波特酒，由单一年份的葡萄酿成，必须在葡萄采摘后第4到第6年期间装瓶。而且，这是一款不多见的Bottle Matured LBV（传统风格的晚装波特），装瓶前不经过过滤（见酒标上的“unfiltered”字样）。即是说，除了在橡木桶里陈年4-6年后装瓶，它还要经历3年的瓶中陈年才可上市出售。这种风格的晚装波特有着明显的单宁结构和强烈的果味复杂性，和最高端的“年份波特酒”很相似。

8. Casa Do Conego 1982 凯撒1982加强甜酒
这是一款获“2015国际葡萄酒大赛金奖”的小瓶装的年份加强甜酒。里斯本产区，当地葡萄品种（名字可忽略）。酒评相当的诱人：呈深红色，成熟红色水果的香气，饱满酒体，单宁结实，这款酒无论从哪一方面来说都是出奇的好，又是一款杰出文作，汇聚了里斯本产区所有的精华可以放置至少30年以上，有轻微的苦涩和可可豆和摩卡而辛辣的酒，清醒的水果单宁。蓬勃的形状和结构，有一个长期和辛辣的结局，摩卡香草……”里斯本的加强甜酒，真没喝过，我和大家一样，非常期待！

酒单介绍到此。喝起葡萄牙的葡萄酒，不要等太久了，这周末就开始吧！炎夏不等人，绿酒在哪里？！