记者从富邑葡萄酒集团（TWE）获悉，2月25日，首届澳中酿酒师沉浸式交流项目官方启动仪式在富邑葡萄酒集团位于上海的办公室举行。该项目选拔出的4名中国参与者，将前往南澳大利亚州进行为期四周的实践。期间，他们将深入参与当地的葡萄种植实践、葡萄酒酿造作业、可持续发展项目，以及一系列学术和行业活动，积累实践经验，还将走访当地标志性的葡萄酒产区与酒庄。

　　据了解，该交流项目由澳大利亚葡萄与葡萄酒协会（AGW）和中国酒业协会（CADA）牵头发起。

　　总部位于澳大利亚的全球领先葡萄酒生产商——富邑葡萄酒集团是首届澳中酿酒师沉浸式交流项目的联合主办方之一。富邑葡萄酒集团旗下奔富公司全球董事总经理唐沐今（Tom King）表示，富邑葡萄酒集团对与中国葡萄酒行业的深厚渊源深感自豪。这段渊源可追溯到 1893 年，彼时第一瓶奔富葡萄酒从南澳大利亚州出口到上海，就此开启了双方紧密往来的历程。“此项目进一步彰显了我们对澳大利亚和中国葡萄酒行业长远发展与成功的坚定承诺。我们双方有诸多可相互学习和借鉴之处，也非常高兴能够在推动知识交流和跨文化合作中发挥积极作用 。”

　　据悉，该交流项目的第二部分将于下半年在中国接续开展。