在杭州的“狮峰龙井杭州湾公寓店”，邂逅聂伟峰，是一件偶然的事情。

       说是偶然，也是必然。

       必然，是因为我正在关注葡萄酒产业，我也在梳理这20年来，葡萄酒的发展，以期待找到葡萄酒未来前行的路。

       念念不断，必有回响。这不，回响来了。从事行业超过二十年的聂伟峰来了。

       坚守

       聂伟峰，1963年生人，2000年进入酒行业。

早在上个世纪的九十年代中叶，在公家单位上班的聂伟峰有机会去欧洲公干。

       那时有时间，也有机会，经常去各国的葡萄酒酒庄。看一看，喝一喝。我的葡萄酒启蒙，就是从那时开始的。”聂伟峰说。那个时代，中国国产葡萄酒的国产标准还没有制定呢。

2000年，聂伟峰进入南方名酒交易中心，一脚踏入酒行业。很快，进入当时如日中天的健力宝，介入和主持宝丰酒的全国营销。事业正在上轨道，健力宝就迎来巨变；有人出局，有人进场。

       “我很感谢健力宝的经历。专业，系统，让我能够顺利进入酒行业。”接着，聂伟峰，跟随着自己的爱好，创建了AWA（艾华）。AWA，用的是澳大利亚葡萄酒协会的缩写。同年，艾华进口葡萄酒连锁体系启动，位于广州市中心的1000平方米的旗舰店开张。

       “进口葡萄酒爱好者、央视的韩乔生曾经到我的店里作客，很多明星跟着拍摄香港电视剧的团队在我的店里选景。”20年前，犹如昨天。已过耳顺的聂伟峰，眼神里还是有光。不到两年，全国十几家艾华连锁店开张。“我的葡萄酒，用门店进行零售，并且采用会员制；我还创建了一个私藏酒窖系统，进入老板的家里或者办公室。”

       二十年前！聂伟峰的思路，是很超前，很创新的。当时，神州大地，最有名的进口葡萄酒体系，是富隆和骏德；快速发展的艾华，甚至让这两位大佬，感受到冲击。“当时第一场大的进口葡萄酒品鉴会，就在杭州的雷迪森。400人的规模，一起上一份温度刚刚好的牛排，协调了半天。”生活在杭州的我有印象，当时的武林门雷迪森酒店，是杭州最高端的餐饮场所；当时的进口葡萄酒，舶来品，是真正的奢侈品。2008年，整个项目卖掉了。“没有资本，这种项目很难做大。”

       2009年，进入进口葡萄酒供应链；2011年，代理澳大利亚五星酒庄拉利酒庄。

       “我们用了几年，就做到了四十个货柜。”聂伟峰说，“拉利的酒是好酒，得了很多奖。我们团队，也在努力做。接下去，众所周知，2019年来了。”澳洲酒，进入了低谷。

       “我还是要继续做下去。酒，总是有人喝的。”聂伟峰说。

       期望

       有一个成语，叫做作茧自缚。中国的进口葡萄酒商们，用摇晃杯子，把一瓶葡萄酒做成了奢侈品；就因为这么麻烦，消费者拥抱葡萄酒，变成了困难。

       “不能这么说，”聂伟峰纠正了我的观点，“在中国，因为渠道的缘故，葡萄酒的价格，不得不卖得这么贵。”

       聂伟峰还举了例子。在美国，月收入5000美金，每天花15美金买酒喝，一个月二十天喝酒，大约300元，占收入的6%；在中国，月收入5000人民币，每天同样的一瓶酒，可能就是300元，一个月大约6000元，超过他的工资。在澳洲，一个礼拜买两件酒，一件干白一件干红，一家人一周喝完，每天只需要花10个澳元，占收入不到5%。

       “葡萄酒就是一个饮料。”聂伟峰说，“但现在，欧洲，美国，澳洲，年轻人更喜欢好喝的酒，比如调和酒、预制酒，不酸不涩；葡萄酒的礼仪，商务功能，品鉴能力，也在消逝。”

有这么消极吗？

       “也有机会。重场景，政务商务饮酒，越来越少；轻场景，家饮和朋友聚会，越来也多。这要求，我们的葡萄酒渠道，也要变革。”过了一个甲子的聂伟峰，并没有放弃对新渠道的研究和尝试。“过去的营销经验，已经烟消云散了。没有所谓的成功经验，只有过去的教训。新的时代，已经到来。”

       “这个世界，越来越平。我们进口葡萄酒渠道，也要越来越平。”聂伟峰，不是一个守旧的人，       “以前，通过教育培养消费者；现在更多配合市场，做好服务。比如，当下的即配渠道，对专业的葡萄酒买手和品牌推荐者，就有需求。”

       无论是坚守，还是期望。聂伟峰，还在葡萄酒营销的路上。