由香港旅游发展局举行的「香港美酒佳肴巡礼」今晚(23日)揭幕，场面非常热闹，活动由今晚至周日(27日) ，一连5日在中环海滨活动空间举行，今届活动首度延长至5天，开放时间至晚上11时，市民和旅客可以一边享用美酒佳肴，一边欣赏维港两岸迷人景色，体验香港精彩饮食文化，享受美食天堂的美誉。

       富临饭店行政总厨黄隆滔认为，本港商机处处，冀更多人欣赏公司产品，「希望客人食得开心同饮得开心」。他透露，对上一次参展要数到2017年，今年看准时间，有见市道转好，决定再次参加美酒佳肴巡礼，和当年比较下，预料生意额有三至四成增长。黄隆滔落力推介精心炮制的「富临红烧干鲍」，用作伴酒味道一流。

       波尔多葡萄酒行业协会主席Allan Sichel认为，美酒佳肴巡礼提供一个非常好和丰富的平台，让包括他们在内的参展商参加，共同享受盛事。他赞扬香港是世界第一的酒类出口地，活动自2009年开始举办，不论在事前推广和宣传方面，都办得有声有色，盼望客人玩得尽兴。

       今年美酒佳肴巡礼超过300个美酒美食摊位，网罗多达35个国家的顶级佳酿，按产地划分成多个区域，方便市民旅客入场时锁定有兴趣的区域，逐一寻宝，经典酒区，汇聚法国、意大利、德国、西班牙、中国等经典佳酿名酒。同场共有11个国家展区集中介绍地道酒品美食，新登场酒区包括英国、澳洲、智利及泰国。

       会场内设有全新威士忌及毡酒区，精选来自7大地区，涵盖24个顶级品牌的威士忌及毡酒，呈献不同流行酒品，包括逐渐跃升的中国白酒、愈渐普及的英国汽泡酒、零添加自然酒、由得奖酒吧调配的创意鸡尾酒等。

       中国展区今年规模比去年更大，摊位数目倍增至22个，一共吸引29个知名中国酒庄参与，其中22个酒庄为今年新加入，产区遍布宁夏、新疆、陕西、四川、贵州、云南等。

波爾多葡萄酒行業協會主席Allan Sichel認為，巡禮提供一個非常好的平台，讓包括他們在內的參展商參加，(記者 崔俊良攝)

有來自格魯吉亞的參展商售賣各式各樣的美酒。(記者 崔俊良攝)