二季度以来，葡萄酒市场整体呈现“高库存，低动销”的局面，全国多数葡萄酒商普遍状态呈现一个“难”字。七八月份又正值夏天，葡萄酒市场更是转入传统淡季，可谓“淡中淡”格局。
是躺平还是尽全力突围？WBO近日深入葡萄酒终端市场，了解到有一些酒商在淡季中力求突围并实现了不错的动销。
01 案例一：打造品鉴场景，举办主题派对
对于今年的“淡中淡”季，位于湖南的弟娃儿酒铺有了新的动销策略，其负责人表示：“主题派对不能停”。
她向WBO透露，目前在营业的有3家店，其中有2家店位于长沙，有1家店在湘潭，最近筹备在长沙开第4家店。从2023年初以来，在营业的3家门店已经针对如何动销做了10场葡萄酒主题派对。
据WBO了解，其已经策划了兔耳朵派对、花蝴蝶派对等10场主题派对，都在周五、周末举行，在派对中畅饮美酒，使其葡萄酒在派对中有一定的成交。
不同主题的派对在音乐、视觉、客户服装上都要与主题契合，以此来吸引年轻人来参与。在吸引新客的同时，还能留住老客。此外对老客的维护还能让其持续推荐新客来参加，例如派对伴手礼和一些周边礼品。
派对现场所卖的酒会根据不同主题陈列。比如兔耳朵派对主推小兔子酒标的红葡萄酒，产自阿根廷门多萨路冉得库约，为100%伯纳达葡萄品种。现场下单购买葡萄酒还可享受一定折扣。
值得一提的是，除了派对，门店还会举行一些葡萄酒课程：新西兰葡萄酒、自然酒等。形式也非常多样。
她强调，目前葡萄酒在门店已经超出品鉴的单一需求，除了好喝，还要好玩有意思，提供更多情绪价值，所以今年开始推出葡萄酒派对还是有一定的成效。
对于动销效果，她表示，针对目标受众策划主题活动，在艰难时期，可以保持业绩不下滑。
但她也表示，因为不同的主题，视觉、音乐、产品等等都需要相互匹配。更不用说主题游戏，现场的互动，已经超出酒铺的业务范畴了。但是停不下来了，消费者每一次都有新的期待。
02 案例二：“葡萄品种+盲盒”组合，新玩法推动销售
WBO了解到杭州一家葡萄酒专卖店在淡季推出新颖“葡萄品种+盲盒”促销形式。
店铺负责人根据不同的消费者对葡萄品种的好奇和兴趣，推出了4种葡萄酒盲盒套餐，其中包括霞多丽、长相思、雷司令、黑皮诺、莎当妮等多个适合夏天的的葡萄酒，并且制定了不同价位。
例如，2支2个不同葡萄品种，总价148元；6支6个不同葡萄品种，总价588元；6支6个不同葡萄品种，总价888元；6支6个不同葡萄品种，总价1288元。
事实上，这组合价本身就有促销的元素，每瓶单卖的价格肯定超过组合价本身。
当组合价格固定之后，消费者在符合自己心理价位的基础上，受到“盲盒”形式的吸引，购买的是对各个不同葡萄品种的兴趣。这也是店家对自己专业能力的一种诠释，既培养了更多喜欢葡萄酒的消费者，也让很多消费者更加信任。
03 案例三：圈层传播，提升销量
夏季虽然是酒业淡季，但正是适合喝白葡萄酒的季节。在此节点下，张裕先锋国际推出了“干白啤酒换着喝”主题活动促进终端动销。
据张裕先锋国际相关负责人表示：“此举也是为了帮助经销商客户的门店动销。”
据其市场部人员说到，目前是在售卖魔狮干白的烟酒行以及餐饮渠道的饭店等门店开展。烟酒行老板或者餐饮店消费者编辑“干白啤酒换着喝!魔狮干白，冰爽不涨肚!”文字，并手持酒瓶和打卡牌的照片发朋友圈，10分钟内如能集赞38个，可免费赠送魔狮干白一瓶，每桌限一瓶，数量有限，赠完为止。”
张裕先锋国际相关负责人介绍，从6月开始，“魔狮干白季”以山东、浙江等干白主销区域开始推广，逐步向全国开展。现在还在持续推进，反响还不错，很多商家也都积极配合。
据悉，一瓶750ml的魔狮酒庄霞多丽干白葡萄酒要卖到138元。目前看来动销效果十分不错，“干白季”销售额已经同比增长66%。
圈层传播，送酒动销是这个策略的核心。张裕先锋国际相关负责人透露，每家经销商有300个送酒名额，每家门店则有30个送酒名额。据WBO了解，张裕先锋国际的“干白季”动销主要是充分发挥了烟酒行老板的“朋友圈圈层”资源，进行了夏季干白的提示性消费，结合餐饮终端消费场景的赠酒传播，实现了新老客户干白销量的快速提升。
04 案例四：团购定制，稳住基本盘
“抖音试了试，客户质量太差。”一位济南葡萄酒商姜先生对WBO苦笑着说道。
但是在挣扎思索后，还是想在淡季动销。“团购定制，批发价动销”成了这位葡萄酒进口商在淡季的自救策略。
他对WBO透露，给团购客户做定制，让客户选定一款酒，然后给超低价敲定常年供酒，全年用酒达到5万以上可以参与团购，也算是薄利多销。总的来讲，还是以老客户居多，主要是以地产、工程中有一定招待能力的客户为主。
说到最近两天动销情况，他说道：“前几天刚成交的一个客户，订单就超过5万元，综合成本在70元进口价的酒，我90元销售给他，开票送货。以前这款酒团购价都在 200 多元。”
他表示，现在是零售价不变，团购价调整，还算能稳住基本盘。