根据加拿大VQA（Vintners Quality Alliance）公布的数据，加拿大安大略省(Ontario)的冰酒总产量从2021年的502,082升暴跌至2022年的111,614升。

       安大略省是加拿大最主要的葡萄酒产区，其葡萄酒年产量占到了加拿大全国年产量的75%。根据所公布的数据，过去五年，安大略省的冰酒产量逐步下降，2022年的产量则是大幅暴跌（图）。

       2022年，安大略省官方批准的冰酒生产商有10家，大幅低于2019年的41家。2018年，冰酒约占安大略省葡萄酒产量的3%，但到2022年已降至葡萄酒产量的不到1%。许多冰酒生产者决定2023年不再收获冰葡萄生产冰酒。

       安大略省皮利特里酒庄（Pillitteri Estates Winery）的葡萄园总监Jamie Slingeland表示，因2022年冬天不可预测的气候模式可能会导致收成下降，但他预计今年的冰酒年份质量会更高。

       有关人士分析，新冠疫情是造成冰酒产量暴跌的主要因素，因为50%的冰酒销售依赖于酒庄旅游的客户直销，而2020年新冠疫情开始后游客数量暴跌，严重影响了冰酒的销售。另外，冰酒的大部分收入来自出口，特别是对东亚和东南亚地区的出口，而疫情原因使国际市场对冰酒的需求远低于前几年，疫情期间的亚洲国家实施更严格的进口限制时，严重削减了冰酒的销售。

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