可以肯定地说，2021年对美国葡萄酒行业来说是个好年头。近30%的酒厂所有者在2021年结束时认为2021年不仅比2020年好很多，而且这是有史以来最好的一年。并购交易也是有史以来最强劲的年头。

疫苗的推出支持了整个2021年的成功，使新冠的隔离任务逐渐放宽，企业重新开业。支持这一积极结果的其他因素包括美国国内生产总值自1984年以来实现最强劲的增长，就业和工资增长稳步改善，以及大流行引发的储蓄达到创纪录水平，为消费者提供了消费动力。美联储将利率维持在接近于零的水平，财富效应刺激了消费者需求的增加，因为股市在年内创下60多个历史新高。

报告认为必须考虑长期趋势才能真正了解行业健康状况，这还能揭示消费者的需求，并预示着未来几年该行业将面临严峻形势。

最后一点很重要。之前的报告已经注意到年轻消费者对葡萄酒的兴趣正在下降，加上婴儿潮一代逐渐退休和减少葡萄酒消费，这些对企业构成了主要威胁。这个问题尚未解决，而且负面影响越来越明显。

在重新开放期间，葡萄酒失去了烈酒的市场份额。更糟糕的是，尽管品酒室、餐厅、酒店和旅游业务恢复营业，但大部分时间葡萄酒批发销售总量有所下降。报告预测会有一个重新开放的庆祝活动，事实证明是正确的，但是2021年举行的重新开放庆祝活动不包括葡萄酒行业。