【新苏富比葡萄酒百科全书】即将出版发行
2022-11-25 17:06 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 酒农
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葡萄酒巨著《新苏富比葡萄酒百科全书》（繁体中文版）预计将在2023年4月出版发行。
自 1988 年问世以来，《苏富比葡萄酒百科全书》（The Sotheby's Wine Encyclopedia）便一直是葡萄酒界的权威之作，热卖近半个世纪，累积销售已逾 70 万册，可惜的是，过往 5 个版本都没有中译。今年，20 多年来一直负责出版《国家地理》杂志中文版和国家地理图书的团队，他们将联同最专业的葡萄酒书籍译者潘芸芝、林孝恂、王琪，从取得授权、翻译、编辑、设计、排版、校对等等耗时超过一年，将这本 100 万字的经典巨作原汁原味地以中文（繁体）呈现给每一位葡萄酒爱好者。
这本整整 800 页的葡萄酒百科之所以为经典，是因作者与编辑群将饱满的知识量，以深入简出、系统化的架构逐一揭露，带领我们辗转于不同葡萄产区与酒庄，深入理解不同品种的葡萄与酿造法，展开一场又一场惊奇的啜饮体验。
作为一本百科全书，除了要能让读者快速掌握知识架构外，最重要的便是知识的深入与实时性。一如影响葡萄酒风味的多种变因，这门学科也是错综复杂且多变的：新萌发的产区、异军突起的酿酒业者、不同的葡萄酒风格、消费者的偏好，甚至是随着气候的变迁，经典产区的葡萄酒也可能越来越难酿造。这些信息，必须要经由作者通盘考虑、设想信息的呈现、并持续更新，才能以最完整易读的面貌交付给读者。
这次即将推出的《新苏富比葡萄酒百科全书》繁体中文版，距离前一版本的更新已有十年之久，是本书问世以来最全面的一次更新，针对葡萄酒行业所经历的庞大改变，进行了详尽的信息更新，并完善定义了世界上每一个葡萄酒产区，力求让读者能迅速掌握所需的专业讯息。
《新苏富比葡萄酒百科全书》（The New Sotheby's Wine Encyclopedia）的作者是 Tom Stevenson，他撰写有关葡萄酒的文章已有 40 多年，曾获得 33 项文学奖，包括三次“年度葡萄酒作家”和“葡萄酒文学奖”，也是获得“终身成就奖”的葡萄酒作家。Tom Stevenson 撰写 了28 本书，在国际上已有 50 多家出版社出版他的著作，并翻译成超过 25 种语版。他的《苏富比葡萄酒百科全书》（现为《新苏富比葡萄酒百科全书》）已在全球售出超过 70 万册。在葡萄酒的世界里，Tom Stevenson 是一位家喻户晓的大师级人物。
Tom Stevenson
本书的主编 Orsi Szentkiralyi 是一位专门研究「受保护葡萄酒原产地」的法学博士，她是国际葡萄酒挑战赛的评委和大使，同时也是侍酒大师（Master of Sommelier, MS）与葡萄酒大师（Master of Wine, MW）考试的候选人。
“这本百科全书需要一家名声与苏富比同样具有代表性地位的出版社。我在命运的引导之下，找上了具有传奇地位的国家地理。”－ Tom Stevenson
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