格鲁吉亚PDO：茨南达利（Tsinandali）
2021-08-16 15:27 来源 : 格鲁吉亚葡萄酒推广中心 作者 :
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茨南达利产区（Tsinandali）生产高质量的干白葡萄酒， 由格鲁吉亚本土葡萄品种酿制。
产区基本情况
注册时间：2005年8月30日
产区面积：653公顷
地理位置：茨南达利（Tsinandali）法定原产地保护区位于阿拉赞（Alazani）河右岸特拉维（Telavi）市，从翠弗-贡布西（Tsiv-Gombori）山林木茂盛的东北丘陵地带延伸至河岸，坐标北纬41°54′，东经45°35′。葡萄园多位于海拔300-750米处，西北部与丘马乔夫（Chumatkhevi）接壤，西南部则与阿库里克（Akuriskhevi）接壤。
法定原产地保护区包括阿库拉（Akura）、凡塔（Vanta）、布舍蒂（Busheti）、克韦莫（意为“下”）-考达什尼（Kvemo-Khodasheni）、茨南达利（Tsinandali）、基西赫维（Kisiskhevi）、孔多里（Kondori）、纳萨姆卡利（Nasamkhral）、沙劳里（Shalauri）、库尔格罗利（Kurdghelauri）和瓦茨苏巴尼（Vardisubani）、鲁伊斯皮里（Ruispiri）、卡拉加拉（Karajala）、古尔古拉（Gulgula） 和伊卡托（Ikalto）。
气候：该法定原产地保护区气候比较湿润，夏季炎热，冬季较寒冷。年日照时长约为2300小时，年均温12.4℃，年均降水量845毫米。盛行西风（35％）或东风（23%）。
土壤：黄土、富含碳酸钙的土壤、砂质黏土、松散多碎石的土壤。
葡萄品种要求
图为Rkatsiteli（左）和Kakhuri mtsvane（右）品种
茨南达利产区的葡萄酒应由茨南达利微区种植的卡斯泰利（Rkatsiteli）来酿造。也可以使用大约15%的同一微区种植的卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri mtsvane）与西克维（Khikhvi）葡萄品种。
PDO葡萄酒类型
茨南达利产区主要生产干白葡萄酒。
PDO干白葡萄酒需满足以下要求：
颜色 – 淡稻草色；
香气与口感 – 完美、细腻、柔软、和谐、愉悦、精致，具有草甸花香以及独特的地域香气，果香随着年份逐步显现；
酒精度 – 不超过11%；
成品提取物质量浓度 – 不超过16g/l；
含糖量 – 不超过4g/l；
滴定酸/挥发酸 – 不超过5g/l。
