我爱蹭酒!
2021-04-27 12:51 来源 : 老林说酒 作者 : 林殿理
有位喜欢写文章骂我的业内后辈,常拿“蹭酒”来说事,说我喜欢到处蹭酒,言下之意是我不如他这种家财万贯,能够自费喝遍高端名庄酒的美籍富二代。刚开始被人这么说,心里是不舒服的,觉得有点被冒犯,但又觉得哪里有点怪怪的,只是说不上来。
虽然心里不嗨森,但我还是很愿意反省自身的,所以我就回想了人生过往的所有参加品酒会的场景,大致归纳了几种不同蹭酒的类型。首先,我是先从参加“一支会”的团体开始学品酒的,那就是每个人各带一瓶在规定价位、类型的酒去赴会,大家在分享之余,也要介绍自己带的酒,不过场地费和餐费都是AA,所以我不确定这样算不算蹭酒?
所谓“蹭”,根据新东方在线字典的释义,有白占便宜的意思,例如蹭便车。既然这么说,只要不是白占人便宜,蹭这个用法就不成立,是吧?
如果你是个爱酒人士,很有可能你也和我一样,希望能够在有涯之人生和无涯的酒海里,尽可能的品尝到最多的稀世珍酿。然而,一般人的时间和财力都有限,要一一把酒买回家喝,毕竟不现实,量也上不去,于是很多人就会想办法参与到业内的品酒活动。
于是,当年还是小白的我,就开始跟着前辈们去参加酒商举办的品酒会、酒展等活动,只要付出少少的入场费或者甚至免费,就能品尝到许多不同的酒。后来,我开始给网站、杂志写品酒会、酒展的采访报道,于是又得到了更多品尝高端酒、珍稀酒的机会。
随着我的报道越来越受到读者们的喜欢,我受邀成为了Decanter品醇客杂志国际中文版的特约撰稿人,也开启了我采访国外产区的机遇,并且开始在多家杂志拥有品酒专栏,也被邀请到各大国际比赛担任评委。
我在三十出头的年纪喜欢上了葡萄酒,逐渐的把工作重心从收入不错的广告业,转到了前景不明的酒类写作与文化推广,用微薄的稿费去换取更多采访产区、品尝美酒的机会,这样的“蹭”酒,不知道有多少人愿意跟着我一起加入?
随着在业内建立起名声,各种公开、不公开以及私人的品酒会邀约接踵而来,时常应接不暇,但有时却又因不好推辞而为难,回想起来,还真是很久没有兴致勃勃的去真正的“蹭”酒了,实在有点怀念身为小白时对酒的满腔热忱!
你可能以为我总有免费的酒喝,但你一定没想到的是,我居然也还是个买酒的大户--教了多年的WSET、波尔多、里奥哈等课程,每次上课我都需要购买大批的酒,所以除了推广文化之外,我对于酒行业的实体经济也是有实实在在的贡献的哦!
有些人,自己不努力,但又特别眼红别人的成功,在酒圈里常见的,就是那些说“葡萄酒大师不懂酒”的人。这里说的葡萄酒大师,是指Master of Wine,是一个通过考试取得的头衔,五十年来全世界也就只有三百多位获得这个头衔,被公认是最难考的考试之一。那些怼MW的人,通常也会连WSET一起怼,总之在他们眼里,这些经过系统化学习,专心做研究、累积品酒经验,通过考试而取得头衔的人,都比不上他们野路子的自学、瞎喝。他们只会揪着部分学艺不精的半桶水WSET证书持有者,像个愤青一样的告诉你,上课学习是没用的,学的都是装逼犯。
这位后辈一边鄙夷葡萄酒大师,一边却又还不忘嘲讽我这WSET 4级已经没办法跟大师们玩在一起了,这是不是有点矛盾呢?那是不是他心里其实是承认大师品酒功力确实是比较行的?
老实说,现在国内的品酒活动,确实是以邀请MW为主流了,但我觉得他们是凭自己的努力和实力获得了业界的认可,这有什么好酸的呢?我也羡慕啊,但我知道自己现在不愿意付出那么多时间精神精力金钱的代价去考MW,所以我选择有四级就好,开开心心到处喝酒,还是比较适合我的个性。至于那些因为嫉妒而扭曲的面孔,实在是相当可笑的,建议还是去好好的照照镜子。
这次成都糖酒会有一场名庄酒的品尝会,有人在那位后辈骂我的文章里留言指控我托关系不排队进场,留言还挺不客气的(见图),这个我就来还原一下当天的现场吧!那场品酒会,我老早就收到主办方会长的邀请了,当天我到达时,确实也是很低调很本份的排在队伍后面的,还跟一起排队的朋友有说有笑。
然而,当主办方的会长在人群中发现了我,随即过来搂着我的肩膀,说要介绍我跟一些人认识,就把我拉往另一个方向走。那时我想,好吧,就先去寒暄一下,一会儿再回来排队好了。在还没搞清楚状况时,他就把我从特别区域的出口处带进去和OPUS ONE、Sassicaia的酒庄代表见面,我那时才知道是已经进了大名庄区(不过那时大拉菲也早就被喝完了)。
会长亲自来请,我们作为客人的,本能的反应当然是客随主便吧?不客气的说,这些名庄代表,比起让一般爱好者品尝,更希望我们这种KOL能优先品尝到他们有限的酒。再更直白的说,我就是主办方邀请的VIP,是航空公司的头等舱客人,我先登机,你一个经济舱客人有什么好不爽的?
说起来,让排队的人心生不满,我对于这样的特权本来也是有点过意不去的,不过直接拿素质来说事,还充满恶意的编造“托关系找人插队”的假像,我反而对这样的人觉得无所谓了。反过来想,这样充满恶意的人,真看到我在那边排了半天队才进场了,肯定也有话可吐槽:“看,那个老林混得真惨呀!居然主办单位也没人理他,还要老老实实排半天的队才蹭到一点酒!”