南非酿酒葡萄生产商预计，在经过一个好时节后，2022年酿酒葡萄的收成不错，但比2021年略有减少。这是根据葡萄栽培者和酒窖发布的四份作物估计中得出的第一个2022年收成预估报告。

“目前在这个早期阶段，酿酒葡萄的产量估计比 2021 年少，但仍高于五年的行业平均水平，”Vinpro葡萄栽培师团队经理Conrad Schutte说，他向行业机构 SAWIS 发布了酿酒葡萄酒收成估算。

“由于足够寒冷，生产者经历了一个美好的冬天，这反映在山峰上的定期降雪，以及持续降雨补充土壤水位并导致西开普水坝水位大幅上升，”Conrad说。

到 9 月中旬，就在 2022 年生长季节开始之前，水库总蓄水量为 81%。在北开普省的酿酒葡萄种植区，迄今为止，Vaal河水系的供水似乎也很充足。

春季气候凉爽，土壤湿润，导致发芽，比正常情况晚7至14天，但发芽始终良好且均匀。

虽然最初的生长因相对凉爽的条件而缓慢，但 11 月的温暖天气加快了生长速度，大多数葡萄园在开花期间能够赶上，这比正常情况晚了大约 5 天。

早熟品种开花良好，但某些晚熟品种，如赤霞珠在凉爽、潮湿和多风的条件下开花，这可能会对浆果形成产生负面影响。

“由于葡萄酒行业地理分布的性质，在各个产区之间观察到葡萄大小的差异，”Conrad说。“估算的减少部分，主要是由于葡萄园的拨除，以及某些地区和品种的葡萄串数量和大小低于平均水平。

葡萄园在11月中旬寒冷多风的天气之前，大部分开花，以及那些土壤和灌溉水充足且没有真菌病害的地区，预计酿酒葡萄产量将高于2021年。

“这个收获季看起来很有希望，但在收获之前可能会有很多变化，”Conrad说。葡萄栽培者和酒窖的下一次收成估计将在 2022 年 1 月的第三周发布。

转载自Vinpro官网  翻译：盗版品酒师