朗格多克产区之米内瓦Minervois
2020-03-27 15:00 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 年度酒鉴
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朗格多克的米内瓦（Minervois）法定产区的区域呈梯形，南至米迪运河，北临黑山，地域从上纳博讷延伸至卡尔卡松边境。
从黑山往下流入奥德省境内的几条河流形成了一系列的台地。土壤主要由卵石、砂岩、页岩和石灰岩组成。梯田、石灰质泥灰岩和砂岩地区在产区内交替分布。在西北部，考那-米内瓦附近，地质主要由页岩和粉色大理石构成。海拔高的地区则以石灰质土壤居多。
产区以地中海气候为主，西部的克拉姆和黑海岸(Clamoux 和Cotes Noires)受海洋性气候影响，海拔高度高于300米的喀斯（Causse）地区冬季有些寒冷。
红葡萄酒品种有西拉、慕和怀特(至少20%)。西拉、幕合怀特、歌海娜和拉多内佩鲁(至少60%)、佳丽酿、神索、铁烈、阿斯皮昂、皮克葡(最多40%)。
白葡萄酒品种主要有玛珊、胡姗、马家婆、布布兰克、克莱雷特、歌海娜、维蒙蒂诺和小粒麝香。
红葡萄酒是采摘后去梗传统方式整颗酿造。桃红葡萄酒用放血法或压榨法。白葡萄酒直接压榨后，可选择是否部分葡萄在木桶内发酵。区内的圣让-米瓦是天然甜葡萄酒的法定产区。
