法国朗格多克产区纵览
2020-03-25 18:01 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 年度酒鉴
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朗格多克地区（Languedoc）包括了法国南部三个省：奥德省（Aude）、埃罗省（Hérault）和加尔省（Gard）。朗格多克的葡萄园覆盖的地理范围从比利牛斯山脚到古城卡卡颂市（Carcassonne）的西面，从环地中海海岸到东部罗讷河谷的大片地区。法定产区占地总面积4万公顷。从红葡萄酒、桃红葡萄酒到白葡萄酒、从干型葡萄酒到甜型葡萄酒、从起泡酒到静止酒、从餐酒到加强酒，只要你能想到的，朗格多克都有出产。在生物动力法葡萄酒和有机葡萄酒方面，朗格多克也在世界的前列。
朗格多克和邻近的露喜龙地区拥有世界上最广阔的葡萄园。从东北方的罗纳河三角洲开始，沿着地中海，一直延伸到比利牛斯山山麓。这里不仅是法国葡萄种植面积最广的地区，也是法国葡萄酒产量最高的地区，更是法国葡萄酒生产历史最悠久的地区。直到今天，这里还有众多的葡萄酒公会，传承着美食与美酒的传统，保护着这里宝贵的文化传承。
朗格多克是面向地中海的法国南部这块土地的重要组成部分。这里与大海、高原和山脉相连的沿海平原形成了一个巨大的天然圆形剧场。同时也是一个长满了辛香料的地区，各种地中海香料在此地生长，把朗格多克当成他们的家乡，他们的秘密花园。这个地区内心火热，百里香，宽叶薰衣草，迷迭香，鼠尾草，欧芹，风轮莱，他们生长于野外的石灰岩和温暖的灌木丛中; 欧芹，莳萝，茴香则从松软和新鲜的土壤中汲取力量。因此产生了葡萄园中香气浓郁的土壤：藏红花香调，茴香味，丁香味，或杜松香味，由于产区的不同，葡萄酒有不同的香料香气。
典型的朗格多克干红葡萄酒是中等酒体，果味突出的易饮酒款。高端的酒款的酒体更为饱满，有更多黑色水果以及咸鲜的风味，此外还有辛香料、灌木丛和皮革的气息。酿造朗格多克干红葡萄酒的是典型的法国南部葡萄品种，即歌海娜、西拉、慕合怀特，通常也会混酿一些佳丽酿、神索。这里的桃红葡萄酒通常也是用这些红葡萄品种酿造的。
朗格多克的干白葡萄园通常用白歌海娜、克拉雷、布布兰克等白葡萄品种，也会加入一些维奥尼、玛姗和胡姗葡萄，个别产区用到Picpoul白葡萄。
2018年朗格多克法定产区总产量为1.42亿升, 其中静止葡萄酒，占总产量93% （其中：77%红葡萄酒，13%桃红葡萄酒,10%白葡萄酒）；自然甜葡萄酒占总产量2%；起泡葡萄酒占总产量5%。产区共有2900家私人酒窖和200家合作社，2000家生产商，500家贸易商。
朗格多克地区一望无际的平原、丘陵、地中海和葡萄园一起组成的景观丰富多彩。丰富的历史传承了许多历史古堡和修道院，让这片土地充斥着神秘的色彩。海滩、环礁湖和大片峻峭海岸上的独特葡萄园，大块明亮的色彩吸引了很多艺术家在此扎根，富有艺术气息的历史古城，将会为您开启一段奇妙葡萄酒之旅。
朗格多克产区根据不同风土被分割成许多子产区，所出产的葡萄酒各有特色。我们可以通过朗格多克葡萄酒的多种多样的风格可以发现朗格多克是个对比鲜明的葡萄酒产区。来自干燥的群山中的葡萄酒酒香丰富，来自地势起伏的山谷中的葡萄酒口感顺滑，来自阶地的则是层次感丰富的葡萄酒，还有来自沿海的鲜活的葡萄酒。每个产区都以其风土的特点创造了风味独特的葡萄酒。
