世界名庄背后的贵族——拉菲酒庄 Chateau Lafite Rothschild
2020-03-08 16:55 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 吴一白
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用人文和历史的视觉，关注世界名庄背后发展的力量和历史机遇。我们一起解读拉菲酒庄，拉菲酒庄的历史可以分成四个阶段。
早期的拉菲酒庄
拉菲酒庄其名“Lafite”是源于是中世纪南部法国方言“la hite”，其意为“小山丘”。据说拉菲酒庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已有名气。
波尔多地区旧称阿基坦公国，由于传奇女王埃莉诺的缘故，这一地区成为法兰西的一块特殊之境，紧邻大西洋便利的海运，与英国的关系更为悠久。
Segur家族是十五至十八世纪时期梅多克地区的贵族。法王路易十四曾说Segur家族可能是法国最富有的家族。据说，1675年Segur侯爵（J. D. Segur）购得了拉菲酒庄。我们在解读侯伯王酒庄的时候，已经有所说明，这一时期的波尔多葡萄酒，在彭塔克的带动下，经历了重大技术发展。
侯伯王酒庄的庄主阿诺德三世·彭塔克（Arnaud III de Pontac），为了适应波尔多葡萄酒在英国的市场竞争，进行了三项大胆的技术创新：一是用硫磺熏橡木桶，杀死导致酒桶腐败的细菌；二是对葡萄酒进行过滤；三是酒液盛满酒桶，防止酒体与空气接触导致的氧化。波尔多葡萄酒的香气、浓郁度发生了惊喜的变化，具备了陈年能力，并且已经征服了英国、荷兰和德国的王室。
也就是说，波尔多葡萄酒一直在默默的等待机会走进巴黎、走进凡尔赛宫、走进法国贵族的生活，这么一等差不多接近100年。
Segur家族时期的拉菲酒庄（18世纪）
18世纪初，波尔多的政治明星尼古拉·亚历山大·segur侯爵（nicolas-alexandre de segur），曾担任波尔多议会主席，法国国王路易十五（Louis XV）还曾戏称他为“葡萄酒王子”。除了拥有拉菲酒庄之外，同时还拥有凯隆世家庄园（Chateau Calon Segur）、拉图城堡（Chateau Latour）以及木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
这一时期，波尔多葡萄酒对英国乃至美国东海岸的贸易已经如日中天，成为聚集财富的重要物资，波尔多加隆河上的商船穿梭如织，那么，已经享誉欧洲几大国家的波尔多葡萄酒，还在等待什么样的机会呢？
波尔多葡萄酒的贵人：黎塞留公爵三世
黎塞留公爵（Duc de Richelieu），是法国大贵族，1629年授予普瓦图一个小领主的后代，经历了八世，直到1952年黎塞留公爵八世去世后，没有子嗣，爵位废止。
第一代黎塞留公爵阿尔芒·让·迪·普莱西（Armand Jean du Plessis, cardinal, 1er duc de Richelieu，1585年—1642年），曾任路易十三时期的法国首相，天主教枢机（红衣主教），他对外对抗哈布斯堡王朝，对内加强法国的中央集权，他是法国王权专制制度的奠基人，为日后太阳王路易十四时代的兴盛打下了基础。他被誉为出色的政治家、外交家，与德国铁血宰相俾斯麦齐名，也被西方誉为现代外交学之父。
这个人在法国历史上举足轻重，巴黎罗浮宫中有一个展馆被命名为黎塞留馆；二战时期法国黎塞留级战列舰即是以黎塞留命名的。这一级别的首艘军舰也被命名为黎塞留号。
法兰西学院为黎塞留所建，当选其院士现已被视为法国学术界最高荣誉。
我们本文说的是黎塞留公爵三世，路易·弗朗索瓦·阿尔芒·迪普莱西·黎塞留（Louis-Francois-Armand du Plessis, 3e Duke de Richelieu，1696年—1788年）。
他的教父是路易十四，他与路易十五是最好的朋友，他们自幼相识，作为军人，路易十五时代的“黎塞留元帅”，作为朝臣，他是国王的心腹，始终身处宫廷的核心。他还是路易十五最后的情人杜芭丽伯爵夫人的早期资助者。
据说，黎塞留公爵三世在任路易十五第一侍卫期间，投路易十五所好，为其安排各种私人娱乐，包括四处收罗美女情妇，甚至曾在波尔多建造奢华的“镜宫”，为寻欢作乐增添兴趣。现在这个镜宫已经荡然无存。
然而，十八世纪的法国王室和巴黎贵族中，酒品是巴黎周边叫“法兰西岛”出产的酒，外省的是法国香槟和勃艮第酒，路易十四最喜欢的是西班牙的酒。
路易十五患有结肠炎，肠胃不好，常常为在与情妇欢场的时候肚子绞痛而苦恼，黎塞留公爵对他说，波尔多葡萄酒有治愈作用，这是他的健康药酒，身体很棒，于是，路易十五便答应私人宴会时使用波尔多葡萄酒。黎塞留公爵三世便将拉菲酒庄、拉图酒庄的红酒介绍到凡尔赛宫。于是，在法国大革命前的三四十年，波尔多酒打开了的凡尔赛消费和巴黎贵族圈的消费，波尔多的大庄主们借机纷纷游说巴黎上层。
有说法是路易十五的情妇杜芭丽伯爵夫人喜欢拉菲酒庄的葡萄酒，所有波尔多酒得以进入凡尔赛宫，这个说法找不到历史佐证。
波尔多酒的后世辉煌，应该书写黎塞留三世公爵的巨大贡献。
1855年，波尔多地区葡萄酒迎来了分级，拉菲酒庄成为一级庄。
罗斯柴尔德家族时期的拉菲（19世纪）
罗斯柴尔德家族（Rothschild Family）是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。它发迹于19世纪初，其创始人是梅耶·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）。他和他的5个儿子即“罗氏五虎”先后在英国伦敦、法国巴黎、奥地利维也纳、德国法兰克福、意大利那不勒斯等欧洲著名城市开设银行。
1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎购得拉菲酒庄。此时，拉菲酒庄已经于1855年拿破仑三世时期评定为梅多克一级庄有13年了，收购后的拉菲酒庄名称中增加了罗斯柴尔德家族姓氏（Chateau Lafite Rothschild）。
随后，经历了十余年的黄金时期，欧洲就开始遭遇了严重的根瘤蚜虫害，影响了酒庄的发展，随后20世纪第一、第二次世界大战，都对酒庄大发展产生了消极的影响，尤其是1940年德国占领法国期间，拉菲酒庄被没收充公，直到二战之后，罗斯柴尔德家族才重新拥有酒庄，并逐步走向了巅峰。
作者：吴新芳，字一白，1990年毕业于北京大学社会学系。
2011年进入葡萄酒行业，北京百利生葡萄酒业有限公司产品架构师、酿酒师、总经理。国家一级品酒师，中国产区葡萄酒感官分析专家，曾获2016年北京大学创新创业榜样人物，2018年中国葡萄酒市场年度风云人物。
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