2019年四川高山葡萄酒产区发展报告(上)
2020-03-17 12:12 来源 : 葡萄酒生活 作者 : 周劲松
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四川现有葡萄酒生产企业近20家，它们集种植、栽培、酿造、销售为一体。从地理区位上讲，主要分布在四川省西部高山地区，青藏高原的东缘和东南缘当中的高原温带干旱半干旱季风气候地区，也是长江上游生态屏障中的干旱和半干旱河谷地区，地处我国低纬度、高海拔区域。从行政区域上讲，在甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州和攀枝花地区，是川藏南线必经区域，具有重要的战略地位。这些区域主要是以藏族、羌族和彝族为主的少数民族地区，曾经是茶马古道、古丝绸之路，沉淀着数千年的文化与历史，民族风情丰富多彩。同时，又是偏远老少边穷地区和精准扶贫重点地区。
2019年，四川高山葡萄酒产区整体发展态势平稳、有序。
2019年，在四川省民政厅、四川省经济和信息化厅等政府部门的大力支持下，四川成立了省级葡萄酒与果酒行业协会，统领全省葡萄酒和果酒产业发展，继续着力打造“世界高山葡萄酒产区”品牌；各家葡萄酒生产企业则沉下心来狠练内功，加强葡萄基地建设，调整产品结构和产品升级，精耕细作根据地市场等。同时，积极参与扶贫攻坚和乡村振兴。
截止2019年12月底，根据17家四川省主要葡萄酒生产企业上报的统计数据汇总，2019年四川省酿酒葡萄种植面积大约3.83万亩，比2018年同期增加0.69万亩；全省葡萄酒年产能0.69万吨，比2018年同期增加0.16万吨；全省葡萄酒产值4.13亿元，比2018年同期减少0.59亿元；全省葡萄酒年销售额3.25亿元，比2018年同期增加0.52亿元。
一、持续打造“四川高山葡萄酒产区”品牌
四川酿酒葡萄的种植区域位于四川西部高山地区，纬度低（北纬26度-北纬33度），海拔高（1200-3300米），落差大，是世界上海拔最高的葡萄酒产区，也是中国目前主要的高山不埋土防寒葡萄酒产区。产区由四个子产区组成：以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子产区；以阿坝州小金、金川和甘孜州丹巴为代表的大渡河流域子产区；以甘孜州得荣、乡城为代表的金沙江上游子产区；以凉山州西昌和攀枝花为代表的安宁河谷子产区。
这些区域属于典型的高原温带干旱半干旱季风气候区，复杂多样，冬暖夏凉，无霜期长，冬季不需要埋土防寒。土壤类型丰富且多为砾质沙壤，透气性好，矿质元素含量较高；由于海拔高，距离太阳最近，强烈的紫外线照射，年平均日照时数超过2000小时，日照充足，昼夜温差大，有利于葡萄生长和果实成熟。葡萄多种植在山谷坡地、山腰，依山势种植，沟壑纵横，具有“一山不同季十里不同天”的特点，不同海拔地域垂直气候差异显著，干热、干温、干凉河谷并存，不同的生长表现使葡萄酒产生多样化风格。同时，葡萄园非集中连片，多为梯田分散分布，通风透光，天然屏蔽了病虫害的传播。这些区域几乎都是雪域高原净土，全球少有的生态平衡和生态环境优异，没有任何工业和人为污染。优越的酿酒葡萄种植条件，使得葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、病虫害少等特征，相对于国内其他产区具有非常突出的比较优势，非常适合种植、酿造世界上独具风格的高品质高山葡萄酒。
2018年，四川省正式确定将四川葡萄酒产区定位为“世界高山葡萄酒产区”，其内涵确定为“高品质、小产区、优生态”。“世界”其用意在于对四川葡萄酒产区是“全球最高海拔产区”的判断和认同，对未来的四川葡萄酒产区是“世界级珍贵产区”的判断和认同；“高山”在于“高山仰止”之意，是对四川葡萄酒产区的行业高度的定位，要实现“高山仰止”的目标。
2019年，四川通过各种方式，聚合资源和力量，继续着力打造“世界高山葡萄酒产区”品牌。
1. 成立省级行业协会，统领产业规划、产区品牌打造和科学、系统、高质量、可持续地推动产业发展。
为了推动行业健康可持续发展，沟通政府与企业之间的关系，更好地发展和服务产业，深入实施乡村振兴战略，推进农业供给侧结构性改革，加快民族地区和贫困山区农产品深加工产业，特别是葡萄酒和果酒产业转型升级发展，带动民族地区和贫困山区老百姓增加收入、发展经济、脱贫致富，2019年7月，在四川省经济和信息化厅、四川省民政厅等政府部门的大力支持下，由成都市葡萄酒协会、宜宾五粮液股份有限公司、宜宾五粮液集团仙林果酒有限责任公司、泸州老窖果酒酒业有限公司、四川红星领地酒庄有限公司、四川九寨沟天然葡萄酒业有限公司、甘孜州康定红葡萄酒业有限公司、攀枝花攀西阳光酒业有限公司、四川省食品发酵工业设计研究院、四川省农业科学院园艺研究所、四川大学锦江学院白酒学院、西华大学食品生物工程学院等近百家葡萄酒、果酒制造与流通企业，以及相关的科研、教育、设计、文化推广等发起成立了四川省葡萄酒与果与果酒行业协会，统领全省葡萄酒和果酒产业的规划、产区品牌打造和科学、系统、高质量、可持续地推动全省葡萄酒与果酒产业的发展，标志着四川省葡萄酒与果酒产业发展进入了一个规划化、科学化、集群化和品牌化发展的新征途。
四川省葡萄酒与果酒行业协会以“依托综合资源优势，从现有基础出发，构建良好政商协同机制；以行业规划为引导，以规划目标为抓手，以主动服务为手段，推动四川葡萄酒与果酒行业高质量发展”为宗旨，以“抱团发展、聚合优势、融合创新、夯实基础”为使命，职能包括行业自律、产业发展、标准编制、市场拓展、政策研究、产品论证、技术指导、交流培训、投资融资、国际合作、展览展销、规划设计、品牌建设等。同时，协会聘请了中国葡萄酒协会联盟主席、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、《中国葡萄酒》杂志主编战吉宬，四川省食品发酵工业研究设计院副院长兼酿酒研究院院长刘念，西北农林科技大学葡萄酒学院原院长房玉林，京东集团消费品事业部酒类采购部总经理陈松锋，壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江等为专家顾问。
2. 与华夏酒报成立四川办事处，搭建宣传推广平台。
为了推动四川高山葡萄酒产区以及四川葡萄酒与果酒产业更好、更快的发展，3月20日，成都市葡萄酒协会与《华夏酒报》社在成都锦江宾馆签订战略合作协议，共同设立《华夏酒报》四川事业部，开展包括新闻宣传、产业推广等在内的各项工作。2019年，《华夏酒报》社共计对四川高山葡萄酒产区的发展进行了近10次宣传报道，有力地宣传推广了四川高山葡萄酒产区品牌，让更多的人认识、了解了四川高山葡萄酒产区。
