1998年波尔多年份报告
2018-08-21 11:12 来源 : 朱利安葡萄酒 作者 : Nerissa 陈婕萦
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大致概况
1998 年年份是波尔多右岸（包括 Pomerol 波美侯，Saint Emilion 圣爱美隆）和 Graves 格拉芙产区的好年份。Merlot 梅洛葡萄的产量虽然比往年低，但是质量却非常高。
这个年份对 Médoc 梅多克产区相对困难一些，葡萄采摘的过程中下的几场雨，在一定程度上影响了 Cabernet Sauvignon 赤霞珠的收成。但是总体来说平均质量还是很不错的。
Sauternes 苏玳产区的贵腐葡萄收成也很不错，虽然比不上 1997 这个世纪大年，但是整体的水平还是相当之高。
天气报告
冬
1997 年的冬天和暖。
春
俗话说，温暖的冬天一般预示着冷凉的春天。
1998 年的春天正是如此：寒冷且湿润。四月和五月的平均温度都比较低，雨水充沛。
虽然晴朗的日子并不多，但是波尔多地区的葡萄藤还是抵住了压力，顺利的发芽开花。
五月的花期如期而至，授粉的情况也很平均。1998 年的开端虽然艰难，却充满希望。
夏
从六月开始，葡萄进入了生长成熟的关键阶段。一个年份是否能载入传奇，就看这接下来的几个月。1998 年的六月，温差非常大。炎热和凉爽的天气交替不断。
七月开始后，情况并未见好转，天气时冷时热。阳光也总是躲着不愿露面。
正当酿酒师们开始为这个年份担忧的时候，八月来临了。
伴随着八月降临的，还有明媚的阳光和随之而来的热浪。气象局更是公布了高温预警：波尔多连续几天最高温度超过 37 摄氏度。这对葡萄的转色和成熟至关重要！
充足的阳光和炎热的天气除了加速了葡萄的成熟外，还导致了波美侯地区下了几场短暂剧烈的冰雹。受影响的酒庄把受损和不成熟的葡萄及时摘除。虽然产量变少了，但却使得剩下的葡萄成熟度和浓郁度变高。为这一年份葡萄酒的饱满酒体打下来坚实的基础。
秋
九月来临，秋雨如期而至。
这几场及时雨为葡萄藤提供了必要的水分。九月天气普遍晴朗。波尔多右岸的圣爱美隆产区和波美侯产区采摘条件几近完美。梅洛葡萄成熟度极佳。
于此同时，位于左岸梅多克地区的赤霞珠葡萄却没有那么幸运。一般来说，波尔多左岸的采摘期比右岸稍晚，一般会延续到 9 月底 10 月初。而恰恰就在 9 月 26 日－10 月 1 日期间，波尔多下了几场雷暴雨，降雨量高达 76 毫米！这几场暴雨的到来迫使梅多克的酒庄不得不提前采收还没完美成熟的赤霞珠葡萄。因此 1998 年年份赤霞珠葡萄的质量普遍没有梅洛葡萄的质量高。
葡萄酒质量分析
1998 年份与 1964 和 1950 年份的情况相似。以梅洛为主的右岸葡萄酒质量令人惊喜。
总体来说，1998 年份的波尔多葡萄酒酒体浓郁强壮，却不失优雅。
大部分的葡萄酒在装瓶 10 年后进入适饮期。顶级的酒庄在 20 年后进入最佳的饮用期。