为什么说它是澳大利亚第二大葡萄品种？
2018-07-04 11:15 来源 : Wine Australia 作者 : 澳洲葡萄酒管理局
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作为澳大利亚第二大葡萄品种，赤霞珠在澳大利亚葡萄酒业界的地位可谓举足轻重。在五月底的香港国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）的澳大利亚国家展团，以及6月澳大利亚葡萄酒管理局中国区路演上，赤霞珠都大放异彩，我们举办了多场以赤霞珠为主题的大师班，赢得了在场参观者的热烈欢迎。
Corinne Mui 梅康妮老师在路演上讲解赤霞珠大师班
赤霞珠葡萄藤于19世纪中期来到澳大利亚，多年来它已成为澳大利亚葡萄酒历史与财富的重要组成部分，无论是单一品种葡萄酒还是经典混酿，赤霞珠都表现得非常出色。为什么说它是澳大利亚第二大葡萄品种呢？
种植面积第二
根据澳大利亚统计局（Australian Bureau of Statistics）的数据，2015年澳大利亚赤霞珠的种植面积为24,862公顷，是澳大利亚第二大葡萄种植品种，仅次于设拉子（38,893公顷），霞多丽（21,442公顷）紧随其后。在全球范围内，澳大利亚是赤霞珠的全球主要出产国之一，种植面积位列第四，位于法国（54,434公顷），智利（40,728公顷）和美国（34,788公顷）之后。（数据来源： Anderson, K. and N. Aryal, Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010, Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, December 2013, revised July 2014.）
赤霞珠在澳大利亚的大部分葡萄酒产区均有种植。其中十大产区的种植面积加起来有1000多公顷，几乎占据了总种植面积的四分之三（见图1）。
图1：2015年按产区划分的赤霞珠种植面积（单位：公顷）
据澳大利亚葡萄酒管理局2017年全国葡萄酒年度收获调查结果显示，2017年有279,041吨赤霞珠被压榨，相较2016年增长了8％。全国加权平均购买价格下跌1％至每吨647澳元。主要产区之间价格走势不一。赤霞珠的平均价格在河地（Riverland），穆雷达令/ 天鹅山（Murray Darling/Swan Hill），巴罗萨谷（Barossa Valley），玛格利特河（Margaret River）和麦克拉仑谷（McLaren Vale）等地区有所增加，但在库纳瓦拉（Coonawarra），兰好乐溪（Langhorne Creek），滨海沿岸（Riverina），拉顿布里（Wrattonbully）和克莱尔谷（Clare Valley）的价格均有所下降。
出口位居第二
澳大利亚赤霞珠的出口也位居澳大利亚所有葡萄品种第二位，仅次于设拉子。在截至2018年3月的12个月中，澳大利亚出口了1540万箱赤霞珠葡萄酒，比上年增长了20％，略低于截至2007年2月止的1580万箱的记录（见图2）。出口量增加的同时，平均价格也上涨了13％，达到每箱67.5澳元（离岸价格FOB）。
图2：澳大利亚赤霞珠的出口量（单位：百万箱，9升一箱）
赤霞珠在澳大利亚作为单一品种葡萄酒无疑相当成功，在它占据主导地位的经典混酿中也深受欢迎，这一点在出口数据中也能看出来。在截至2017年3月的12个月中，单品种赤霞珠葡萄酒的出口量达600万箱，而赤霞珠作为主导品种的葡萄酒出口达到了180万箱。其余是赤霞珠不作为主要品种的混酿。单一品种的赤霞珠葡萄酒出口增长了13.3％，略高于赤霞珠混酿的增长（12.5%）。
远销百余国家地区
澳大利亚向115个国家和地区出口赤霞珠葡萄酒，中国（包括香港和澳门）是最大的出口目的地，占据出口总量的43％，其次是美国（23％），英国（8％），加拿大（6％）和日本（3％）。除美国外，赤霞珠的出口量都有所增加。赤霞珠出口增加的其他目的地还包括新西兰，新加坡，荷兰，韩国和马来西亚。
澳大利亚酿造一系列从中等到饱满酒体的赤霞珠葡萄酒，结构坚固，单宁紧致。它们表现出的风土各不相同，但无论在哪里种植，赤霞珠的品种特色都会闪耀着独特的光芒。从价格适中适合日常饮用的葡萄酒，到澳大利亚最受追捧的一些收藏级精美的葡萄酒，都有赤霞珠的身影。