Q1、罗纳河谷是法国第二大的葡萄酒产区，您如何评价它？

　　Maxime：罗纳河谷是法国最古老的葡萄酒产区，也是法国实力很强的一个产区，但可能由于之前市场推广力度不够，使得它知名度没有那么高，其实是一个被低估的产区，称得上藏龙卧虎，包括多样性等方面都做得不错。我个人其实很喜欢罗纳河谷的葡萄酒，我工作会比较多接触葡萄酒收藏、投资这部分，而罗纳的性价比一直都很高，所以在我自己的收藏中也会比较多购买罗纳葡萄酒。

　　Q2、您第一次接触罗纳河谷是在怎样的场合？

　　Maxime：应该是在2000年左右吧，由于税率等原因，那时候大陆接触葡萄酒的场合并不多，基本都在家乐福。我记得当时是在北京国展的老家乐福，是我第一次遇到罗纳河谷葡萄酒。相对来说它的酒体饱满程度，还有性价比，品质等方面都很不错。比如克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）就是其中一个被低估的产区，我也很希望能有更多的人能了解罗纳的葡萄酒，这里有很多价格不昂贵同时品质又很好的葡萄酒。

　　Q3、怎么看待一南一北，两种不同的风格的产区葡萄酒？

　　Maxime：由于品种、土壤、气候等不同，南北罗纳还是有挺大差异的，比如北罗纳更多是斜坡，土壤以花岗岩为主，局部粘土，同时因为偏北所以受密斯特拉风的影响较小，气候相对凉爽，品种上以西拉（Syrah）为主，酿造的葡萄酒会更显精致；南罗纳的话气候更为温暖，鹅卵石类型土壤较多，品种以歌海娜（Grenache）为主，酒精度会更高一点。两个产区可以相互补充，之间的差异性其实也能更好地体现罗纳葡萄酒的多样性。

　　Q4、在您看来有哪些属于罗纳河谷葡萄酒的特色香气？

　　Maxime：北罗纳的话气候相对凉爽，品种以西拉（Syrah）为主，所以这里的葡萄酒更多会出现像黑胡椒等香料气息，还有黑色水果的味道，相对而言比南罗纳更加清新一点，骨架和单宁感也显得比较硬朗。南罗纳的话主导品种是歌海娜（Grenache），整个单宁基调比较柔滑，酒体更加圆润饱满，酒精度更高，呈现出的香气往往是成熟度比较高的黑色水果气息，也会有香料，甚至沥青等风味。

　　正好上周我们俱乐部做过南罗纳的品鉴活动，葡萄酒的香气还是比较复杂的，尤其是经过陈年演变之后的，南罗纳就有很明显的动物皮毛、皮革的气息，甚至有蘑菇等菌类的风味，南北罗纳在香气上其实也还是存在蛮大差异的。

　　Q5、您会在什么样的场合选择罗纳河谷葡萄酒？

　　Maxime：我很喜欢罗纳的葡萄酒，所以选择的场合也蛮多的，我自己也有收藏一两百瓶罗纳葡萄酒，除了干红还有桃红和干白，尤其罗纳的干白其实品质非常好，比如北罗纳埃米塔日（Hermitage）不只是红葡萄酒很厉害，这里采用马尔萨讷（Marsanne）和胡珊（Roussanne）酿造的白葡萄酒也是非常厉害的，更不用说孔得里约（Condrieu）采用维欧尼（Viognier）酿造的白葡萄酒。南罗纳也是一样，出产的干白水准很高，同样也有很高的性价比。

　　像现在快要入夏了，就很适合饮用罗纳的干白，适中的酸度比较适合中国人的口味，配餐时也可以很好地搭配略显厚重的白肉等菜肴。中国的烹饪其实除了食材之外，还会受到火候、酱汁、香料等各方面的影响，让菜肴拥有多种风格，这时同样拥有多种风格的罗纳干白就有很大的用武之地。罗纳的红葡萄酒也非常适合配餐，南罗纳的浑厚和北罗纳的精致可以搭配更多不同的菜肴。所以罗纳也是我很愿意选择的一个产区，会有很多可以应对不同场合的葡萄酒，尤其关键一点就是价格很合理。

　　Q6、对罗纳河谷的网友和粉丝来建议，怎么挑选一款适合自己的罗纳河谷葡萄酒？

　　Maxime：我个人觉得多加尝试吧，正因为罗纳葡萄酒的多样性，因此值得大家多多尝试。如果是对产区不是很了解的粉丝来说，可以认准一些知名度高的大厂出产的大区酒或村级酒，在品质等方面都是不错的，也比较稳定，我自己也试过一些，确实很值得大家去尝试，比如选择名庄的基础款，相信不会让你失望的。

　　如果是对入门款已经有所了解的粉丝，可以选择圣约瑟夫（Saint-Joseph）、科尔纳斯（Cornas）、吉恭达斯（Gigondas）等产区的葡萄酒，在中等价位有很多高性价比的酒款可以尝试。所以大家可以根据不同的需要来选择罗纳的葡萄酒。

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