三分钟看懂美国葡萄酒酒标!
2018-03-28 10:10 来源 : 葡萄酒一哥 作者 : 一哥
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相对于旧世界的葡萄酒标来说，美国的葡萄酒标签更加容易理解，但也有着严格的法律规定，比如，有的东西必须标注，有的则不能标注。
美国葡萄酒酒标的审核，由管理美国酒标签法律的TTB负责（“TTB”全称为酒精和和烟草税和贸易局）。根据法律，美国酒标签上通常标有以下6样东西：品牌名称，酒精含量，容量，生产者名称，地址，年份（如果有）。
如下图正标：
国家
找国家，当然是找带有USA或者product of USA等字样。
如下图：
不过，大多数美国酒都不会直接标明USA或者American这些字样，因为美国法律没有明确要求必须标明。当然，如果在酒标上看到这些字母，自然就表示是美国酒啦。
如果不标明国家，我们要怎么认出来这是美国酒呢？大多数美国酒都会直接标明产区名字，如Napa Valley，Sonoma County等字样。所以要想一眼就看出这瓶酒是美国酒，还是需要对美国的产区有一定了解。
如下图：
产区
和其他新世界国家一样，美国的这个产区制度并没有严格的划分葡萄酒的等级。只有一个产区划分：AVA (American Viticultural Area)。所以说，比如一款来自NapaValley AVA的酒并不能代表这款酒的质量好坏。酒的质量好坏只有喝过了才知道。
美国产区分为几类，大多数是一个AVA，或者是一个州（state，如加州California），一个郡或县（county，如索诺玛县Sonoma）。如果一款酒的酒标上标明了州、郡或县的名字，那么这瓶葡萄酒至少有75%的葡萄产自标明的州或郡。
如下图的California州，Sonoma County
如标明AVA的名字,那么这瓶葡萄酒至少85%的酒液必须来自这个AVA。
如下图NapaValley。Napa Valley AVA，RussianRiver Valley AVA
那么看了这么多产区的名字，很多朋友会问为什么没看到AVA这个单词啊，没有AVA这个单词我怎么知道哪个是产区？其实这也是没有办法的，美国是不会把AVA标注在酒标上。不像旧世界的，如法国标注AOP啊，意大利标注DOCG，DOC啊之类，所以只能靠大家平时去积累这些产区的名字了。
酒款酒庄
然后，就是酒庄啦。大多数美国的酒庄，都喜欢把自己酒庄或者这款酒的名字标的最大。只有这样，才能让消费者更快地记住自己的品牌。所以，你只要在酒标上找到最大的那一行字，那么一定是酒庄或者酒款的名字。
葡萄品种
美国大多数产区种植的都是国际葡萄品种，下面这些品种名字大家要记住了，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、佳美娜（Carmenere）和长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel），这些常见英文单词都是代表了品种。
如果酒标上的出现了这些名字，代表这个葡萄酒里面这个品种的比例至少含有75%。那么如果没有出现任何品种的名称，则说明这个葡萄酒有多种不同葡萄品种混酿而成，没有一种品种达到了75%或以上。
