清雅的果香和花香，以及圆润和清爽之间的细微平衡，正是桃红葡萄酒的魅力所在。拒绝严谨与复杂，追求清爽与优雅，桃红葡萄酒不仅代表着一种生活的趋势，更处处体现着时尚文化。说到桃红葡萄酒，就不得不提拥有着浪漫薰衣草的普罗旺斯。本期叔将带领大家，走进桃红葡萄酒的故乡——普罗旺斯，一起寻找浪漫的起源。

　　从历史探索浪漫的起源

　　大约在公元前600年，来自古老民族的腓内基人引入了葡萄园的概念，葡萄种植和葡萄酒酿造随着文化的传播扩大到整个普罗旺斯地区。当时酿造的第一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。然而没过多久，普罗旺斯便被罗马人占领。

　　值得庆幸的是，在桃红葡萄酒的发展历史中，罗马也扮演着重要的角色。占领普罗旺斯这块领土后，罗马人凭借着丰富的酿造经验，不仅引进了新的葡萄品种，还改善了传统的酿酒方法。随着着罗马帝国领土的不断扩张，葡萄酒文化的普及范围也在不断地扩大。“酒农”正式成为一种职业。

　　直到罗马帝国衰落后，部分土地和葡萄园才被教会接管。大约在中世纪时，每个修道院都拥有了自己的葡萄园。葡萄酒逐渐成为修道院的经济来源和政治筹码，拥有品质优秀的葡萄酒，可以提升修道院的地位，修道院便一直引导着葡萄酒的发展。到了14世纪末期，成片的葡萄园都围绕着王公贵族的庄园而建。从这个时候起，普罗旺斯的葡萄酒开始扬名海外。

　　独特地貌为桃红增添法式风情

　　当然优质桃红葡萄酒的诞生，除了源远的历史文化，也少不了多样性的地质和风土的配合。普罗旺斯位于法国东南部的地中海岸边，有着典型的地中海气候与高低起伏的石灰岩地形。地中海气候为普罗旺斯带来了得天独厚的好天气，温和的冬季，少量降雨的夏季，导致这里的葡萄树拥有一年超过300天阳光普照的晴好天气。

　　多样的环境和文化造就了法国西南区许多风格独特产区的汇集，生产出全法风味最多样的葡萄酒。地中海高附加值因素的创造力使普罗旺斯的葡萄酒也具备这一特点：每种酒都以它独特的方式呈现不同的颜色。而桃红毋庸置疑代表了普罗旺斯葡萄酒典型的个性品质和神秘的特点，独特的地貌环境也为葡萄酒的酿制提供了一点浪漫的法式风情。

　　当之无愧的“酿酒王国”

　　普罗旺斯是法国第一大桃红葡萄酒产区，不仅提供了法国近半的法定产区桃红葡萄酒消费，更凭借着热情好客的本质吸引了大量游客前来，让人不知不觉地了解了当地的葡萄树、葡萄酒、和一切有关葡萄酒酿造的文化。

　　“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”所以法国人的餐酒中，桃红酒也是绝对的主角。大约因着法国温和慵懒的特性，人们在惬意的下午茶时间，绝对少不了桃红葡萄酒。“酿酒王国”这一直观感受深入人心，普罗旺斯也成为了法国当之无愧的第一大桃红葡萄酒产区！

　　拥有着长达2600年桃红葡萄酒酿造历史的普罗旺斯，将桃红葡萄酒的动人色泽和清爽口感融入到自身的气质中的同时，也将追求极简和浪漫的人生态度传达给了现代的人们……