葡萄转色如何选择调节剂
2017-08-02 10:11 来源 : 葡萄种植联盟 作者 :
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一、正视葡萄激素
生长调节剂
植物激素可以控制和改变植物的生长过程，一般来源于植物内源激素和外源激素，但是由于内源激素的量很小，且和天气、温度等综合因素影响，在大规模农业生产过程中，有时不能满足作物的需要，需要外源补充。
二、激素促转色机理
激素变化
葡萄果实由膨大期、硬核期，绿熟期转向成熟期，变现现出果肉软化、果皮变色、内含物（糖、酸）转化，芳香物质形成（香味）。这一过程受到多种内源激素的调节。
三、常用促转色激素
1、乙烯利：生产中应用外源乙烯利补充，能够促进成熟，促进花苷素积累和促进着色；一般来说，在果实上色时使用乙烯利200m~500mg/L喷施或者浸蘸果穗，可提前成熟4-11天；但是需注意，a、使用时间，乙烯利在酸性条件下非常稳定，通俗来说，葡萄在酸性条件下，不能够释放乙烯。故乙烯利的使用需在葡萄转色初期，由青色开始转向黄色，个别变红的时候才能喷施乙烯利；b、使用浓度，乙烯利使用浓度过高，会造成转色不良，果粒脱落，裂果及叶片老黄等副作用；
2、脱落酸：ABA同乙烯利的作用一致，可促进花色苷的形成，也可以促进糖酸比，提早上色，随着脱落酸的浓度增加，促进作用越明显，但是过高浓度会使下部叶片变黄脱落，影响采后有机物的积累；
3、调节膦：一般是在葡萄浆果成熟前1月，整株喷施250~500mg/L的调节膦，能够抑制葡萄的营养成长，从而促进可溶性固形物的含量1-2个百分点，提前7天左右上色和成熟；其他激素类物质作用机理类似；
四、常见葡萄品种的激素应用
1、750mg/kg乙烯利喷穗处理巨峰可提前5-6天，500mg/kg乙烯利处理可提前2-3天，250mg/kg乙烯利处理上色更均匀，但是超过1000mg/kg时易出现裂果，掉粒等现象；
2、300mg/kg乙烯利处理京优时可提前3-6天；
3、.600mg/kg脱落酸处理京优时可以提前13-26天；
4、300mg/kg脱落酸处理京优时苛可以前3-6天；
5、美人指使用脱落酸的最佳浓度在400mg/kg左右；
6、魏可葡萄使用脱落酸上色的最佳浓度在100-150mg/kg；
备注：不同地区，不同品种使用浓度略有差异；
五、注意事项
激素有风险，使用需谨慎！
1、不同地区，不同品种，使用浓度存在差异化，需试用或者在本地应用较成熟，再大面积使用；
2、切勿为了快转色，刻意加大调节剂的浓度；
3、使用以上调节剂，水肥管理需跟上；
4、使用时间，一定是在葡萄转色以后开始使用，使用过早，效果不明显，同时会易导致水罐子病的发生。