秦岭:这一细节让波尔多假酒立马曝光!

2017-06-12 11:39 来源 :  葡萄酒侦探社 作者 :  秦岭

  波尔多全世界被山寨最多的葡萄酒产区
  没办法,人家名气大嘛

  有些“高仿酒”甚至是专业人士都无法辨识出
  而有些葡萄酒,从酒标上就露出了马脚
  例如这瓶标榜来自波尔多法定产区(AOC)的葡萄酒
  便是彻头彻尾的假酒

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  波尔多的西拉?是彻头彻尾的假酒!

  波尔多法定产区规范(AOC)的葡萄酒
  是不可能使用希拉品种的
  要成为一款合格的波尔多酒
  必须使用其规定的葡萄品种
  波尔多产区的11万3千公顷的葡萄园里
  88%种植着红葡萄品种

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  在红葡萄品种中
  美乐Merlot葡萄和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  是波尔多绝对的主流品种

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  10%的波尔多葡萄园种植着品丽珠(Cabernet Franc)
  最后还有2%的葡萄园种植着
  小维多(Petit Verdot),马尔贝克(Malbec)与佳美娜(Carmenere)葡萄。
  所以,以下这些酒买的时候,就要小心了

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  波尔多的黑比诺?
  黑比诺是勃艮第的哦

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  美乐与希拉混酿?

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  还有这款
  正面看起来好像没啥太大问题
  (其实我对这种金属质感的感觉都不好)

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  不过这个背标
  ……
  怎么葡萄品种突然变成歌海娜了?

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  波尔多的霞多丽?
  白葡萄品种中
  赛美蓉(Semillon)的种植比例为49%。
  长相思(Sauvignon Blanc)是白葡萄品种
  种植面积占到了 43%。

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  另外还有6%的白葡萄品种为密思卡岱(Muscaedlle),
  还有2%的白葡萄品种种植着白玉霓(Ugni Blanc)、鸽笼白(Colombard)、 白美乐(Merlot Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、白福儿(Folle Blanche)、莫扎克(Mauzac)和欧德克(Ondenc)等葡萄,种植量非常小

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  最后,奉上这款阳光灿烂的
  假龙船,供大家欣赏
  船是有了,请问龙在哪呢

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      作者介绍

      秦岭

      澳大利亚Adelaide大学葡萄酒专业 , WSET四级Diploma,葡萄酒侦探社创始人,葡萄酒资讯网栏目编辑,广东站记者,酒媒网广东站葡萄酒文化推广大使 ,Tasting Annex 特邀葡萄酒讲师,飞扬971《音乐美酒汇》客座嘉宾,出版书籍《澳洲留学的那些事儿》,正在出版《葡萄酒的真相》

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