王德惠:葡萄酒经营的“内行”和“外行”

2017-06-02 17:09 来源 :  红兔书院 作者 :  王德惠

  先做个小测试:
  请问:你认为自己到底是“内行”还是“外行”?为什么?

  当然,到底是内行还是外行,要看怎么衡量。

  许家印不会踢足球,但可以请来世界级教练,然后敢于给高薪,敢于放权。这说明,外行可以领导内行,但要尊重内行,别干预内行。而恒大足球队实实在在的成绩,最终就是由许家印这个足球的“外行”领导下,由里皮、斯科拉里等世界级教练这些“内行”干出来的。

  当然,这其实也是一个比较令人尴尬的问题。

  具体的工作,如果不是“内行”干,往往要付出很多代价,特别是战略上的大问题。对人生而言,可能会造成“一失足成千古恨”;对企业而言,严重的将面临破产倒闭,轻者也是花了冤枉钱,走了弯路。

  现实生活中,经常会出现的是:有的人干了很多年,未必是“真内行”。相反,很多市场上的创新引领者,恰恰是所谓的“外行”创造出来的。

  作为企业的领导,你每天都要做决策,不得不做决策。做决策最重要的靠什么?数据分析?头脑风暴?犯错误的资本?

  其实,最终取决于你的判断力。

  判断力从哪里来?这个问题比较复杂。例如天赋。有的人很擅长逻辑思考;有的人擅长发散思维;有的人对某种事物有天生的“快感悟”,比别人更快速地掌握。有的人不懂具体的技术环节,但对战略方向把握的非常准确。你不能说这都是从小练就的。当然,判断力最多的还是和“经验”有关。

  但有时,经验也是一种障碍。

  我们经常说创新发展,没有创新就难有大的发展。但创新最需要的其实就是“经验的升华”。我的理解是:经验既然你已经有了,其实你很难脱离经验。这些经历所带给你的,往往都已浸入骨髓,会形成“思维定式”。这时,你需要对自己进行一次“强迫式的升级”。告诫自己,以往的经验很重要,但必须先忘掉他,用归零的心态,重新思考。

  如果你认为自己是“专家”,是真正的内行,你会掩盖、不屑、自以为对某些事物是懂得的,甚至是“老江湖”、“老司机”、“老戏骨”。其实,你已经陷入了“经验障碍”的陷阱。

  当你去从事一个完全新的行业的时候,除了心态归零、能够放下身段去请教之外,你发现,你会问很多可能这个行业的所谓“专家”都不屑的问题。

  有些公司这种现象就会很突出。

  例如,公司很多人员特别是高管,在这个行业干了很多年,貌似都懂得,别人一般也不会去问“简单的问题”。久而久之,自己真的就认为自己是专家了。

  然而,一旦有个新手,真的问了你很多“幼稚的问题”,可能你要么是答不上来,要么就是认为大家一直都这样认为的,还用问吗?如果你善于反思,你会惊讶的发现:原来,多年以来,我们一直都活在自己的屋檐下。

  有些事情,你天天都在做,早已习以为常。

  心理学中有种心态叫‘空杯心态’。

  话说一个佛学造诣很深的人,听说某个寺庙里有位德高望重的老禅师,便去拜访。老禅师的徒弟接待他时,他态度傲慢,心想:我是佛学造诣很深的人,你算老几?后来老禅师十分恭敬地接待了他,并为他沏茶。可在倒水时,明明杯子已经满了,老禅师还不停地倒。他不解地问:“大师,为什么杯子已经满了,还要往里倒?”大师说:“是啊,既然已满了,干嘛还倒呢?”

  但问题在于,谁能真正运用好“空杯心理”呢?可能都难真正做到。我们会把过去的经验和智慧带到工作中去的,这甚至是我们的核心价值。

  谈空杯心理并不是让你否定过去,而是要放空过去,以新的态度审视事物。你要敢于摒弃和否定;你要敢于挑战自我,你要敢于忘掉自己的成功;你必须要不断学习。

  据说商汤王在澡盆上刻上了九个字“苟日新、日日新、又日新”,时时提醒自己要不断改变。

  你真的了解别人的心态吗?其实很多答案都是否定的。心态作为一个人的思想观念支配下为人处世的综合体,的确很复杂,但又非常重要。

  真正有智慧的人,往往能够了解别人的心态,也知道该怎么去合作。但,大部分人其实都是以“自我为中心”来思考事情的。因为,人都相信自我的判断,即便是错的,也会找出理由。

  我们发现,适度地让自己“归零”,你会飞的更高。不要被某一个阶段的胜利冲昏头脑,辩证看待自己的成绩,别以为自己又多牛,因为有更大的成功等着你,也有更艰难的障碍需要你跨越。

  成功的经验有时会导致想象力的匮乏。而外行却可以不受束缚,不固守传统的观念,可以大胆想象。有时,正因为你“不懂”,所以你不知道不可能。很多内行,往往用以往的经验,直接判断这是“不可能的”,所以真的可能做不成。

  当然,心态上空杯,但在行动上,你还必须要“专业”。我所理解的专业,最重要的就是“高效”、“不走弯路”、“能够抓住本质”。

  这当然也和你的经历有关。

  很多事物的确具有相通性。一个能把房子卖得好的人,是不是就卖不好酒?我不这样认为。关键是他经验的“转化能力”。

  往往一个人在某一个领域很牛,换了领域完全不行,这并不是“知识累计的不够”这么简单,更多的是对事物的“认知深度不够”造成的。

  当然,不同行业之间的关联度是有影响的。例如李白的诗歌写得好,你非要他去学习数学,要成为一个数学老师,这不仅仅是个人喜不喜欢的问题,能不能钻进去的问题,而是两者的关联度比较低,知识结构本身差异比较大,会带来更大的麻烦。

  智者说,心态归零,责任才能归位。

  一个真正的“高手”是可以游走于行内行外之间的。过于用行家的眼光看待一切,容易造成一叶障目、不见泰山;过于用外行的眼光看待自己,容易妄自菲薄、信心不足。

  像外行一样思考,是要你永葆一颗好奇、探索、谦虚之心;像内行一样做事,是要你专注、专业、专情。

  这用到具体的岗位上,同样适用。例如,如果你是葡萄酒企业的销售老总,你必须对葡萄酒有很深的了解,但销售老总的岗位职责的要求,并非你一定是酿造专家;一个企业的产品开发经理,即便从种植到酿造、从品酒到讲酒都精通,但还不够,你必须懂得人性、深谙品牌营销之道。

  有的人在一个行业已经多年,但未必是真“内行”。内行绝不仅仅是靠时间积累的,更多的需要“刻意的训练”。有时,你所了解的那些知识,只是冰山的一角,更多的领域还在水的下面。

  在《创新者的窘境》这本书中,作者表达了这样的观点:突破性的创新比渐进型的创新可能更有价值。我们当然需要内行。但内行总把自己当内行,就很容易被困在通常的做法中。

  企业的成长的确需要试错,只不过你要承受试错的成本。很多时候,企业不愿意创新,就是害怕试错的成本太高。

  其实,没有绝对的“内行”和“外行”。关键是每个人都要认清自己的长处与短板。企业必须要重用内行,但又不能让“外行”冒充内行,也不能让“外行”瞎指挥。

  如果我们都能像外行一样思考,像内行一样做事,这或许就是最好的结果了。

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      作者介绍

      王德惠

      深圳市智德营销策划有限公司总经理。北京大学毕业。西北农林科技大学葡萄学院、宁夏大学葡萄酒学院客座教授,烟台产区专家委员会专家委员、中国进口葡萄酒委员会专家顾问、逸香《CEO商业总裁班》特聘讲师,中国酒协葡萄酒协会联盟特聘顾问。专注行业18年,服务长城、张裕、威龙、台依湖及法国、澳大利亚、美国、意大利等多国世界知名品牌。是中国酒庄酒、葡萄树龄、私家葡园、3S酒庄标准等概念的提出者和实践者。

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