酒庄游，葡萄园，是葡萄酒爱好者必去的地方之一，想象一下，当酒庄的人带着你在他们的葡萄园中漫步，你有意无意的说一句：“这片赤霞珠葡萄藤多少年了”；“我可以尝一下这霞多丽葡萄的味道吗”，对方心里一定会又惊又喜，同行人也一定会对你刮目相看，从此，专家啊，大师的名头，你就去不掉啦！

　　想下次去葡萄园的时候露一手？这篇文章要收好哦

　　首先，要知道葡萄的品种的辨认，是无法通过葡萄本身看出来的，其实很多酒农专家们，是通过葡萄的叶子，来辨别葡萄品种。

　　接下来，我们来看一下，葡萄的叶子有哪些组成部分，各部分的专有名词，这些很重要，不同葡萄品种的叶子组成结构式不一样的，都是通过这些细节去辨认的，主要目击点，有以下六个地方

　　叶子的形状：心脏形，肾形，近圆形
　　叶子的颜色：黄绿色，绿色，紫红色
　　叶片上下表面的绒毛：有，没有，多，少
　　裂片数目：每一片叶子分裂出多少“裂片”（像图中就是5个裂片）裂片之间，是否有“孔”
　　叶柄与叶片结合处的形状：U形，V形，椭圆形，圆形，拱形

　　常见品种

　　赤霞珠Cabernet Sauvignon

　　叶子的形状：近圆形
　　叶子的颜色：黄绿色（看成熟期）
　　叶片上下表面的绒毛：叶面粗糙，有纹路凸起
　　叶背绒毛中
　　裂片数目：5裂，裂片之间的孔非常深，深重叠
　　叶柄与叶片结合处的形状：U形

　　美乐Merlot

　　叶子的形状：近圆形
　　叶子的颜色：幼期浅橙黄色，叶背边缘桃红色
　　叶片上下表面的绒毛：叶面粗糙，有纹路凸起
　　叶背绒毛少
　　裂片数目：5裂，裂片之间的孔没有赤霞珠深
　　叶柄与叶片结合处的形状：V形

　　黑比诺Pinot Noir

　　叶子的形状：近圆形
　　叶子的颜色：幼期浅橙黄色, 边缘微红色
　　叶片上下表面的绒毛：叶面有泡状突起
　　叶背绒毛稀少
　　裂片数目：3-5裂，裂片之间不开张，没有“孔”
　　叶柄与叶片结合处的形状：U形

　　设拉子shiraz

　　叶子的形状：心脏形
　　叶子的颜色：幼期黄绿色，边缘红色，
　　里乳白色，密生绒毛
　　叶片上下表面的绒毛：叶面有泡状突起
　　叶背绒毛稀少
　　裂片数目：5裂，裂片之间张开明显，但“孔”不明显
　　叶柄与叶片结合处的形状：拱形

　　霞多丽Chardonnay

　　叶子的形状：近圆形，或扁圆形，叶边缘稍向下卷曲
　　叶子的颜色：幼期黄色，有光泽，下表面绒毛稀
　　叶片上下表面的绒毛：叶面粗糙，纹路凸起
　　叶背绒毛稀少
　　裂片数目：3-5裂，裂片之间不开张，没有“孔”
　　叶柄与叶片结合处的形状：V形

　　长相思Sauvignon Blanc

　　叶子的形状：近圆形，主脉处捎带粉红色
　　叶子的颜色：幼期绿色，下表面绒毛稀
　　叶片上下表面的绒毛：叶背密生丝状绒毛
　　裂片数目：5裂，裂片分开明显，有小“孔”
　　叶缘波浪形
　　叶柄与叶片结合处的形状：拱形

　　雷司令Riesling

　　叶子的形状：近圆形，或扁圆形，叶边缘稍向下卷曲
　　叶子的颜色：幼期金黄色，下表面绒毛密
　　叶片上下表面的绒毛：叶面有泡状凸起，叶背绒毛中
　　裂片数目：3-5裂，裂片分开明显，有时成“孔”状
　　叶柄与叶片结合处的形状：U形

　　好了，新技能get了吗？