据最新调查显示，波兰葡萄酒市场正在逐渐增长，年增长率5-6%，是欧洲增长率最快的国家之一。去年，波兰消费者喝掉了1.07亿升葡萄酒，高于2010年的8700万升。2016年人均消费量为5.5升，高于3年前3升。尽管这样的数据很惊人，但是波兰人比其他欧洲国家的人民喝的少得多。比如邻居捷克，每年人均喝掉21升葡萄酒，斯洛伐克每年人均喝掉19升，德国人每年人均喝掉28升葡萄酒，然而意大利人每年人均喝掉44升，法国人每年人均喝掉50升。所以说波兰的葡萄酒市场未来很有前景，目前葡萄酒只占酒精消费总额的7%。
目前，波兰全国有100多名已经注册的酿酒师，共有250公顷葡萄种植园，大多数酒庄面积不超过1公顷。