马哈拉施特拉（Maharashtra）葡萄酒产区简介
2017-02-04 16:43 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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产区概况
马哈拉施特拉（Maharashtra）葡萄酒产区位于印度半岛的西部边缘的德干（Deccan）平原，其西部止于Ghats山脉，南部与卡纳塔克葡萄酒产区接壤。马哈拉施特拉葡萄酒产区是印度第一大产区。二十一世纪初，马哈拉施特拉葡萄酒产区就有近40家葡萄酒厂，仅Nasik地区就集中了29家葡萄酒厂和3200公顷的酿酒葡萄园。两家印度最著名的葡萄酒厂Chateau Indage与Sula Vineyards就在这个产区。
地理气候
马哈拉施特拉处于热带纬度地区，那里对酿酒葡萄种植者带来重大挑战。虽然它卡纳塔克比北半球的大多数产区更接近赤道，而南亚季风则在6月到9月之间带来了大雨。然而，这里的葡萄园能种植者使葡萄藤延迟到十一月萌芽，这使马哈拉施特拉葡萄园的生产季节与南半球的生长季节同步，葡萄的收获采摘在次年的三月。那里的土壤主要以红土为主，其排水性较好。
炎热、潮湿的气候使得这里的葡萄园更多的选择了高海拔地区，主要集中在Ghats山脉的西部山区。在高海拔地区，白天晴朗，夜晚凉爽，减缓了葡萄成熟的过程，这有助于葡萄保持所需要的酸度。因此，马哈拉施特拉的葡萄酒平衡好，能显示出良好的品种特性。
葡萄酒产区
主要的葡萄园和葡萄酒厂集中在Nasik Valley、Narayangaon、Baramati、Bijapur、Pune、Sangli、Solapur。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon、Chenin Blanc、Shiraz、Sauvignon Blanc、Sangiovese、Muller Thurgau、Gewurztraiminer、Chardonnay、Pinot noir、Zinfandel、Merlot、Riesling、Viognier、Tempranillo、Malbec
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