丹麦葡萄酒产区简介
2017-02-24 15:24 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 老E
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产区概况
丹麦葡萄酒产区位于欧洲的北部，属于新兴葡萄酒产区。丹麦尽管其地理位置偏北，气候寒凉，历史上丹麦并不是一个传统的葡萄酒产区。但由于丹麦市场对本地葡萄酒产品的需求，加之得益于全球变暖的影响，丹麦的葡萄酒产业自20世纪90年代起有了迅速的发展，至今已有80多个小型的葡萄园和酿酒厂，几百款葡萄酒已在丹麦市场上销售，极少量的产品甚至已出口到国外，一些葡萄酒产品特别是起泡酒在国际葡萄酒评比中崭露头角获得奖牌。
地理气候
丹麦位于欧洲大陆西北端，它东靠波罗的海与俄罗斯隔海相望，西濒北海，丹麦北面隔斯卡格拉克海峡、卡特加特海峡和厄勒海峡与挪威、瑞典隔海相望，南部毗连德国。丹麦由日德兰半岛和菲英岛、西兰岛、博恩霍尔姆岛等406个大小岛屿组成，面积为43096平方公里。
丹麦地势低平，平均海拔约30米。整个丹麦以广阔的丘陵、沼泽地、湖泊为主。
丹麦虽属于北欧，但并不象人们想象的那么冷，气候介于北欧和中欧之间。丹麦属温带海洋性气候，平均气温1月－2.4℃ ，8月14.6℃。年均降水量约860毫米。由于受到大西洋吹来的西南风影响，丹麦气候冬暖夏凉，最热的7月平均气温不过15度至17度。
葡萄酒产区
丹麦传统上以生产水果酒为主，丹麦的水果酒尤其是樱桃酒、苹果酒、车厘子等各种水果酒国际上知名度很高，而丹麦的葡萄酒产业在20世纪90年代之前几乎为零。20世纪90年代初期，丹麦出现了一些零星的葡萄园和葡萄酒生产小作坊，此后由于这些葡萄酒小作坊的产品市场反应良好。在众多葡萄酒爱好者的鼓励支持和当地酿酒师们的不断探索努力下，丹麦的葡萄园和小型酒庄迅速崛起，并于1999年由丹麦政府颁布了相关的产业政策和葡萄酒分级制度，使得丹麦的葡萄酒生产进入了法制化的轨道，并得到了欧盟的认可。丹麦专业的葡萄酒生产企业也由最初的几家发展到目前的80多家，并且还成立了自己的葡萄酒协会组织。
目前丹麦的葡萄园和酒庄分布在全国各地，大部分主要集中在Jutland、Lolland, Funen和Northern Zealand地区，葡萄园的管理和葡萄酒产品的品质也在不断的提升。此外，各地的葡萄园和酒庄也成为了丹麦旅游的新景点。
葡萄品种
丹麦气候寒凉，因此丹麦的葡萄园所种植的葡萄品种大多以适应寒凉地区的早熟品种为主如Rondo、Cabernet Cortis、Cabernet Cantor、Castel、Regent、Leon Millot、Johanitter、Solaris、Orion、Zalas Perle等，另外，丹麦也种植有一些国际主流品种如Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Tannat等。
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