天堂般的国度唯美酒可伴(二) 醉人的海湾

2017-01-20 10:42 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  谭永蕃

  在奥克兰修整了两天后,我们准备踏上了飞往内皮尔的飞机,下一站,霍克湾。这次是搭乘国内航班,儿子仔细地告诉我怎样去坐机场大巴,因为这是我第一次来新西兰,没想过要自驾,所以让儿子帮手买了两个公交卡,也比较方便。到了机场的国内候机楼,发现基本都是自助操作,好在儿子提前告诉了我怎样做,办好了登机手续,也不困难。飞机原来是螺旋桨的飞机,噪音比较大一些,但想想这跟公交车一样的定位,我们也能接受,而且,我发现还有当地人提着酒上飞机呢,国内航班候机楼没有什么免税店,原来基本什么都可以带上机,全靠人的基本素质了。

20170120_104024_000.jpg

  航程只有40分钟,我们就到了内皮尔的机场,这里更简朴,除了一个小小的候机楼,机场就像随便用围栏围起来一样,与国内的严防死守大相径庭。甫下飞机,朋友带我们直奔罗德-麦当劳葡萄酒技术公司,来向首席酿酒师Rod请教,是我的重点目的,了解霍克湾产区的种植和酿造技术细节,了解作为有代表性的新世界产区,新西兰葡萄酒的工艺重点所在,例如对现代酿酒技术手段应用的理解等细节,Rod曾经获得2006年的年度酿酒师称号,是新西兰最活跃的酿酒师之一,是多家酒庄的酿酒顾问。

20170120_104024_001.jpg

  拜访完罗德-麦当劳葡萄酒技术公司,朋友把我们带到霍克湾边上的小旅馆,这里位置绝佳,走过马路就是海湾,海湾的左手边是渔船码头,霍克湾除了葡萄酒,内皮市的渔业也是主要经济活动,在酒店安顿好,我们跑去一个当地的超市,非常大,目测估计超2000平方米,内皮尔只有六万人口,居然有三个差不多规模的超市,看来到了观光季节,这里的游客应该非常多。我们买了蔬菜,居然还有亚洲面,因为已经吃了几顿肉,我还是要准备第二天的酒庄走访,忍住不买酒和肉了。这里的人与自然的和谐度在奥克兰已经让我惊奇,小鸟在大街上随意漫步,不怕人,在超市内,居然发现小鸟进来找散落的食物吃,也没有人去管这些看上去很惬意的小家伙。

20170120_104024_002.jpg

  卖完东西后,时间还是很早,天空虽然有云,但丝毫没有影响那骄傲的蓝色,因为旅游旺季还要十天左右才到,海滩非常安静,只有三三两两的当地人在玩,海滨马路中间种的都是一人勉强抱得过的松树,在沙滩上看过去,井然有序,偶然,太阳露个脸,地上马上出现斑驳的树影。整个沙滩满是黑色的鹅卵石,这说明了霍克湾之前是火山地带。

20170120_104024_003.jpg

  海湾宁静、安逸、轻轻的海风推起呢喃的微浪,我虽没喝酒但已经醉了!


发表评论

      作者介绍

      谭永蕃

      班长(谭永蕃)
        饮食达人,MBA,职业经理人,管理培训师。玩酒超过25年, 广东首批中山首位WSET三级品酒师,广东首位西班牙葡萄酒认证讲师,WSET四级在读(已完成5科半),中山市酒类行业协会顾问讲师,CWSA(中国环球葡萄酒及烈酒大奖)官方评委, “中国葡萄酒资讯网”专栏作者,“乐酒客网”专栏作者,中山商报“把酒谭天”专栏作者,中山商报“食货志”专栏作者,贺兰山东麓“玩票”业余酿酒师,中山市“班长的酒课室”负责人,“德斯汀安中山教学点”负责人。
        班长除了具有超过25年的玩酒经历而成为中山葡萄酒文化领域的领军人物外,班长还在饮食领域有丰富的领悟,对食材、烹饪方法都曾经深入学习,也喜欢自己动手烹调以加深对食材的理解。得益于深厚的葡萄酒文化功底,班长对酒配菜理解有信手拈来,化简为妙的神奇能力。

      作者其它文章

      Baidu
      map