在一次偶然的聚会上有幸认识了来自阿根廷的Romero先生和他来自上海的太太Norma，我们将近3个小时愉快的谈话是从一瓶Torrontes——特浓情开始的。

    “Torrontes，是一种芳香型的白葡萄品种，花香、果香丰富，有着玫瑰、茉莉、桃子、柑橘和荔枝等香气，主要产自阿根廷，而阿根廷也把特浓情白葡萄酒当做了外交大使，有报道称特浓情葡萄酒的出口量已经占阿根廷葡萄酒出口总量的50%左右。”这几乎是我能够记得的对特浓情的全部认知了！Romero先生看我对Torrontes如此感兴趣，就饶有兴致的跟我讲起一些他的故事。

     五年前，那时候还在读研究生的Norma到阿根廷旅行，来到了他的故乡——萨尔塔省Salta，他是她的导游。他喜欢她东方的典雅之美，于是在临行前送了一支Torrontes给她。那个时候的Torrontes还没有那么流行，在国内几乎可以说是名不见经传。但Norma还是在一个网站上看到了有关Torrontes的介绍，它有一个特别的名字“特浓情”，这三个字足以表达世间所有美好的情感。Romero先生说也许就是因为这神奇的三个字，成就了这段美好的姻缘。他追她到了中国，而后也成为了中国通。他说要感谢那个把Torrontes翻译成特浓情的人，那一定是一位很有情怀的中国人。就像Sauvignon Blanc长相思的意境是源自李白的《三五七言》“入我相思门,知我相思苦,长相思兮长相忆,短相思兮无穷极”，长相思多少有点求而不得的意思，但“特浓情”却是表达了更多的含义，因为它更热情、更热烈，不仅可以寄情爱情，还可以表达友情、亲情、思乡情等等任何一种真挚的情义。

　　之后，Romero先生就跟我讲述了他引以为傲的故乡萨尔塔以及Torrontes的特性。在萨尔塔省，不仅有着著名的安第斯山区，南美洲最MAN的公路，那里还有阿根廷最著名的葡萄酒产区，以及最优质的Torrontes产区——Cafayate卡法亚特。卡法亚特，是一个海拔1600米高的小城，它同时也位于卡法亚特峡谷的入口。卡法亚特产区内地势较高且沙石遍布的葡萄园里，为优质特浓情的生长提供了不可或缺的充足阳光和夜晚的清凉，其昼夜温差赋予了特浓情美妙的酸度。它芳香浓郁，其代表性香气包括金银花、桃子和杏等，通常为中酸度，中等酒体，其口感也如同香气一样清新，青苹果、柑橘和桃子是它最具代表性的风味。

　　如火星地表一般的卡法亚特峡谷，以及重叠的群山，为人们提供着人生中的两件乐事，饮酒和探索大自然。特浓情搭配当地的乳蛋饼、肝酱、奶酪焗鸡等等都是特别美味的享受。卡法亚特人是风沙里的守望者，在大自然的奇迹下，活得简单快乐。在那个小镇上，没有了城市的喧嚣和浮躁，尽管到处都是欢声笑语，却让心灵特别宁静。

    听完Romero先生的介绍，不禁再次摇晃起眼前的这杯酒，它非常漂亮，明亮的黄色、闪着金色的光芒！再次品尝，它宛如一位优雅的芭蕾舞者，在口中轻盈的跃动着。曼妙的感觉流淌至心间，让我记住了他们这段传奇故事，也记住了这个特别的品种Torrontes——特浓情，情绵长、意悠远！