对于很多中国人来说，邮轮旅行依然是奢华的代名词，很多人对邮轮的想像也停留在电影《泰坦尼克号》露丝和杰克的浪漫故事中。

　　与陆地相比，邮轮是小的，小到仅仅是一座建筑，但当你置身其中,你又会发现它又是那么宏伟，吃喝玩乐俱全。碧波荡漾，美酒飘香，如果说这个世界上有一处最适合享受美酒的地方，毫无疑问就是邮轮的甲板上了。

　　比如极尽奢华的世界顶级邮轮“维多利亚女王号”，凭借丰富的配套设施、奢华的装潢被称为“海上宫殿”。

　　它曾多次承载英国、日本、约旦等国国王或王室成员周游世界，有许多亿万富翁、社会名流也以搭乘它为荣。

　　在邮轮上，从装修装饰、餐饮体验、社交生活、行为礼仪到休闲娱乐，就是一段英式贵族生活的复刻——讲究、精致、繁冗。

　　要说邮轮上最值得称道的，还是它的餐饮体验。虽然英国以黑暗料理而出名，但英国的侍餐服务却是享誉世界。走进船上的餐厅，你会看到穿着雪白衬衫、黑色背心和领结的服侍人员，一口倍地道的伦敦腔欢迎你，举手投足间流露出的大管家范儿。

　　当然，在晚宴上你也得注意自己的行头。一般晚宴需要身着晚礼服和女士着晚礼服，男士着西装、系领带或领结。不然，你会被服务生礼貌地拒之门外。

　　餐厅菜单是以法文书写（附录英文），侍酒师送酒是用古老的提酒篮。没错，这是古老的英国宫廷礼仪。

　　在酒水供应方面，为了让客人满意地挑到适合自己的酒款，邮轮专门聘请了资深专栏酒作家担任顾问，船上的酒必须经过他及他的国际酒评团队推荐，可以说都是在同等价格范围内最出色的酒款。

　　餐厅酒单厚达14页，列有237款酒，基本上覆盖了全世界的主要产区和葡萄酒的各种类型，照顾到了世界各地的游客的口味和兴趣，除了最主要的红葡萄酒，还有香槟和起泡酒、白葡萄酒、桃红酒、红酒、甜酒（贵腐酒、冰酒和晚收型甜白等）、波特酒等。

　　酒吧酒单更是厚达24页，提供多种多样的鸡尾酒、威士忌、啤酒、西打酒、味美思、雪利酒、波特酒、干邑、雅文邑、白兰地、伏特加、朗姆酒、利口酒、起泡酒、香槟酒、白葡萄酒、桃红酒、红葡萄酒、咖啡、茶、巧克力……种类多到就差中国的二锅头了。

　　同时，邮轮还提供由英国皇家酒商科尼巴罗（Corney & Barrow）设计的特别推荐酒单，最贵一款售价能达到3200美元。此外还有科尼巴罗供应的香槟酒吧，主要品牌包括凯歌、德乐梦、沙龙、堡林爵、唐培里侬、路易王妃水晶。

　　值得一提的是，在餐厅酒单琳琅满目的美酒之中，第一次出现中国葡萄酒的身影。今年3月，来自中国的五款张裕葡萄酒，被邮轮选中开始出售，并在3月31日verandah法式餐厅里举办的贵宾晚宴当中，与多种法式料理搭配，上演了一段法式大餐与中国葡萄酒的美妙碰撞。以下为当晚菜单及餐厅首席侍酒师丹尼尔·巴比的点评：

烟熏蛙鱼、鳄梨奶油和罗勒手工面
配酒：张裕解百纳干红珍藏级
点评：妙在烟熏! 为烟熏蛙鱼与解百纳干红搭起一座桥梁。

这是当晚丹尼尔最喜欢的一款酒。丹尼尔认为，张裕解百纳干红具有轻盈的风格与柔和的单宁，这款酒典雅的特质还使他联想到了法国勃艮第的黑比诺葡萄酒。

帕尔玛干酪土豆香草菜团
配酒：烟台张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红
点评：帕尔玛干酪有特殊的果香，配什么葡萄酒都完美！

鸡胸肉佐松露酱及焖豌豆、蚕豆和龙蒿
配酒：北京张裕爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红
点评：赤霞珠偏重，鸡胸肉偏轻。但松露酱增加了菜的风味的复杂性，需要一款厚重的红酒来搭配。

烤牛肉和鹅肝汉堡佐蘑菇、蒜香薯条
配酒：宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干红
点评：经典的搭配

雅文邑淋奶油小蛋糕
配酒：辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄金钻级威代尔冰酒
点评：冰酒会提升小蛋糕的甜度

　　当晚最受欢迎的酒款，无疑是张裕黄金冰谷冰酒。侍酒师刚把冰酒倒进酒杯中没一会儿，就会被大家畅饮而光。一位来自瑞士的老绅士表示，他品鉴过许多冰酒，而张裕黄金冰谷冰酒不同于任何一款，其香气十分轻盈，有馥郁的白色花朵的香气，而入口时又给人惊喜，口感十分饱满圆润，他非常喜欢。

　　众所周知，飞机由于客舱内的大气压力、相对湿度以及空气的质量与地面存在一定的差异，无论是葡萄酒还是我们的嗅觉和味觉，都会发生一些微妙的变化。纵横海洋的邮轮对我们的影响虽然没有空中那么大，但相对于地面环境，理论上还是应该回避酸度过高、单宁过硬的葡萄酒，合理的选择应当是酒体轻盈、口感柔顺、果味新鲜的葡萄酒。