1788年，亚瑟·菲利普率第一舰队抵达悉尼后，建立了新南威尔士殖民地，新西兰也在其管辖范围，但由于人手不够，英国人无暇顾及这个海岛，新西兰一直是块处女地。

亚瑟·菲利普

　　十九世纪初期，各国移民纷至沓来在新西兰定居置业，与之相伴的是野蛮的开拓和掠夺。移民与土著之间的矛盾越来越多，更严重的是欧洲人带来的武器和疾病导致毛利人口锐减，打又打不过，管又管不了，毛利人只好向英国人求救。1831年，英王威廉四世收到毛利酋长们的联名信，立刻决定插手岛上事务，大英帝国派去维护秩序的特使，就是澳洲葡萄酒之父詹姆斯·巴斯比（James Busby），不过，他在新西兰的政途可谓是一败涂地。

詹姆斯·巴斯比（James Busby）

　　从库克登陆新西兰开始，英国人就认为新西兰是自家地盘，在各国移民争相立足、局势混乱的时候，英国人更加强烈地想把这个小岛牢牢控制在手里，但老谋深算的英国人明白，谁做老大谁就得主持正义，而这一大笔维稳的费用必将落到自己头上，于是英国人先派老实的巴斯比去当州官打头阵。

　　尽管政府承诺巴斯比会支持他财物、船队和武装，不过这些都没有兑现，可怜的巴斯比在新西兰的住所都得自己想办法，他去新西兰家就任时的家当都得自掏腰包付运费。巴斯比定居在了北岛的怀唐伊（Waitangi），这是当时移民最集中的地区，到任后的巴斯比是光杆司令一个，既没经费也没权力，没有任何话语权，不过他却没忘了种葡萄，新西兰历史上的第一批葡萄酒就是巴斯比酿造的，他也被认为是新西兰的第一位酿酒师。

怀唐伊（Waitangi）的历史遗址

　　在混乱的局势下，他起草了一份《新西兰独立宣言》，宣布建立“新西兰联合酋长国”， 并召集了35名毛利首领签署了这份宣言，英国承认毛利人对新西兰拥有的主权并实行自治。

　　移民们本来对巴斯比寄予厚望，这下大家更不满了，凭啥让毛利人当家？英国人、法国人纷纷主张自建殖民地政府，局势的发展远超出他的能力范围，但新南威尔士总督还是隔岸观火按兵不动，巴斯比没钱组织武装力量，面对各国移民、毛利人、教派的不断冲突，他不得不四处调停，局势越来越难控制，维稳不成，巴斯比里外不是人。

　　在新西兰六年的政治生涯，巴斯比几乎都是处在这种焦头烂额的状态中，在英国当局看来，巴斯比的工作毫无亮点，他的位置很快就被别人取代了。

威廉·霍布森（William Hobson）

　　1840年，威廉·霍布森（William Hobson）从悉尼到达怀唐伊任职，代表新南威尔士来组建新西兰殖民地政府，在巴斯比的帮助下，酋长们签署了《怀唐伊条约》，新西兰彻底成为了英国殖民地。

　　如今，怀唐伊日（Waitangi Day）是新西兰的法定假日，每年的2月6日，在巴斯比故居前都会举行庆祝活动，艺术家们表演各种精彩的民族歌舞，但也免不了总有毛利人抗议，毕竟这一天对毛利人来说并不是愉快的回忆。

巴斯比在怀唐伊（Waitangi）的住所

　　巴斯比在上任新西兰之前曾回到过欧洲，他收集了大量的葡萄苗，而这些葡萄苗就是澳洲各地葡萄的老祖宗，其中的一部分也被他种到了新西兰。巴斯比未必是个好的政客，但是葡萄酒方面的功绩却不能抹杀，他奠定了澳新两国葡萄酒的基础，因此在南半球提起葡萄酒之父，通常都会提到巴斯比的名字。

　　巴斯比的转型不得不说是个巨大的损失，如果他不走政途，说不定南半球的葡萄酒发展会是另一种轨迹。