我一直喜欢用快乐的方式去认知美酒，读漫画也是其中之一。

　　这套《夏子的酒》，虽然早在1994年发行，但是却没有任何过时的感觉。如果想要愉快地了解清酒，那么这套12册的漫画就是最好的读物了。

　　任何一个好的作品都离不开时代的背景，而日本传统清酒面临的困境即使到今天也没有改善。高档酒如纯米吟釀和纯米大吟釀，采用传统的方法，费时费工，酿酒师（杜氏）和他的团队冬天来到酒厂不分昼夜地酿酒，春天酿好酒返乡种田，这种古时候的劳作方式让年轻人却步。而很多消费者并不理解这些酒的可贵之处，继续在追寻时尚，品牌，价格和酒精体验。日本的传统清酒厂因为无法经营每年都在减少，这20年来似乎没有停止过。

? 　　夏子也是众多远离家乡到东京工作的年轻人之一。父亲和哥哥在家乡经营一家清酒厂，而她则在一家广告公司担任文案。哥哥的早逝，燃起她回家乡完成哥哥遗愿的斗志。清酒最重要的原料就是米，而哥哥苦苦搜寻找到的1350粒龙锦的稻粒就是酿出顶级酒的希望。（据说漫画参考了幻级米亀之尾，是極少產量夢幻級之酒米、能釀出難以形容的豊潤盈滿酒感之特級米、極為難以培植。）

　　顶级的梦幻之米需要有机种植，这是一个巨大的挑战。现代农业已经离不开农药和化肥，农民已经无法承受在农田里劳作的艰辛。直升机喷洒的农药，不仅破坏了土地和生态，就连早起上学的小学生都收到伤害。农民的子女被送到医院，有孩子还因此而失去了一个眼睛的视力。

　　而夏子在老农宫川和有机专家豪田先生的帮助下，一个人坚守着有机种植的龙锦培植田。在她的努力感染下，农户们从麻木到慢慢觉醒，也有越来越多的年轻人回到了农业中来。“有机种植终将席卷全球”，书中豪田先生这么说。

　　有了好米就要开始酿酒，酒厂也经历了老一代杜氏向新一代的转换。传统酿酒人的艰辛已超出常人的想象，一丝不能松懈的运作，即使有人家里老婆生产也无法返家去照顾。

　　而冬季酿酒后在春天返回家乡种田，到了秋天再回酒厂的工作节奏，这种古时的传统在如今的社会确实有些不合实际。年轻的杜氏草壁先生，虽然是哥哥的同学，但也是因为爱上了夏子而选择留在酿酒厂的吧。

　　夏子对清酒超强的品鉴能力，在一个深夜被哥哥留下的一瓶酒而唤醒。酿出日本第一清酒的梦想，在草壁的帮助下得到了实现。起名为康龙的纯米大吟釀，终于可以摆在哥哥和因劳累过世的老杜氏的墓碑前。

　　这套漫画用夏子朴实的故事，勾画了日本传统清酒的酿造之路。而同名改编的日剧，由和久井映见主演，也是一部和“神之水滴”一样不可错过的好剧啊。

　　书中除了关于酿造清酒的描述，在每本书的后记里都有对清酒的进一步介绍。读漫画时也可以学习到清酒知识，这确实是一本不可多得的经典读物啊。