由 Chateau Mouton 木桐酒庄前庄主，菲利普罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）所创立，并且非常重视的品牌酒－Mouton Cadet 木桐嘉棣，是如何成为了波尔多最成功的品牌酒？跟着Denis一起亲临酒庄，一探究竟吧！

　　靠着经纬度座标导航，在波尔多乡间绕了许多弯路，我终于找到了目的地--Mouton Cadet 木桐嘉棣酒庄。

　　菲利普罗斯柴尔德男爵是个天才商人，深知 Chateau Mouton 木桐酒庄这个特等一级庄的品牌力量，但酒庄酒的产量毕竟极为有限，于是开展了一个可以走量的品牌酒，Mouton Cadet。

　　从质量和销量来说，木桐嘉棣都是波尔多最成功的品牌酒。男爵极为重视这个品牌，甚至在1969年一次推动1855名庄重新分级的运动中，原本身为主要旗手的他（那时木桐尚未成功升级为一级庄）却因为大家倾向主张列级庄不可用自己的名号发行品牌酒，而选择暗暗退出，不再支持这个运动，导致重新分级的事最后不了了之。

　　木桐嘉棣跟波尔多其它酒商操作品牌酒的不同之处，在于他们从葡萄种植的源头就与签约的酒农紧密合作，而不仅是简单的到处收购葡萄和原酒去进行灌装。

　　我来到他们合作的400多家酒农中的一家去拜访，庄主充满热情地介绍他的葡萄园的风土条件。

　　木桐嘉棣仔细筛选优质而且配合度高的小型酒庄，从葡萄到酿造工艺都深度参与把关，严格监控品质。

　　葡萄接近成熟时，会将样本送到实验室做化验，根据分析的结果决定采收日期。

　　木桐嘉棣酿酒车间采用最高科技的管理，发酵罐全面电脑控温，容量监测与酒的移动都可以用电脑进行操作。

　　宛如太空站驾驶舱一般的酿酒车间主控室。

　　木桐嘉棣的品酒室里，陈列着罗斯柴尔德家族成员的照片，以及许多曾经来访的名人、明星照片。我认出了好莱坞明星劳勃狄尼洛、亚历克鲍德温以及妮可基德曼。

　　菲利普罗斯柴尔德男爵的名言留在了大厅：葡萄酒诞生，成长，被人喝下后便成了不朽。