弗留利地区的托凯葡萄
2016-11-04 11:32 来源 : Vinitaly 作者 :
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由于匈牙利在同意大利就托凯（Tocai）名字起源的官司中胜出，如今，弗留利地区的托凯葡萄（Tocai Friulano）并不能称其为“Tocai”。但实际上意大利的托凯和匈牙利的托卡伊奥苏（Tokaji Aszú）没有半毛钱的关系。托卡伊奥苏采用富尔民特（Furmint），而不是托凯，也不是该地区的其他葡萄。DNA测试证明富尔民特和托凯并无相似之处。
生产弗留利葡萄酒的白葡萄
托卡伊奥苏起源于13世纪的匈牙利，来自意大利的弗留利人献给当时的国王贝拉四世几株葡萄枝。这种葡萄在匈牙利的土地上茁壮成长。人们用附近的河流来给它命名，根据当时的地图，这条河的名字就是“Toccai”。
弗留利山丘鸟瞰图
地图还告诉了我们另一些有趣的事情。弗留利人献给匈牙利国王的葡萄实际上叫做“Furmint”，也就是现今匈牙利的“Tocaji”或“Tocai”葡萄，而它和意大利的托凯葡萄也是丝毫没有共同点的。
盛装弗留利葡萄酒的橡木桶
现在问题来了，硬要把托凯（Tocai Friulano）和富尔民特（Tocaji）扯上关系犯了两个错误：首先他们本来就是完全不同的葡萄；其次正是因为有弗留利人，这种葡萄才能来到匈牙利。谁能想到几个世纪前的善意举动竟导致了如今深深的误会。但事实终究是事实：这是两种不同的葡萄，意大利的托凯才是起源，如今这一点也被添进了它的产品标签中。
风景秀丽的弗留利葡萄园
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）