今年Denis到西班牙里奥哈Rioja产区，经过艰苦的培训和严酷的考试，不负使命地取得了有史以来第一届里奥哈国际讲师的资格。

　　整个过程多么艰辛就不拿出来吓唬大家了，这次要跟大家分享的是此行中，安慰人心的当地美酒美食。准备好了吗？跟着我一起看下去吧！

　　来到西班牙里奥哈产区行业协会上课，又多了好多世界各国的同学--美国、俄国、英国、德国、瑞士、墨西哥…通过考试后我们都将成为里奥哈官方讲师，返回自己的国家推广里奥哈葡萄酒。

　　酒庄实地考察当然是必要的--来到位于Rioja Alavesa的Granja Ntra. Se?ora de Remelluri 酒庄，听明星级酿酒师Telmo Rodríguez讲他的酿酒哲学。

　　他力主不用树篱的矮树丛杯式整枝法（Bush vine，Goblet training），他形容树篱整枝法就像家家户户都装上铝门窗一样，让葡萄酒无法展现本地风土的特有风味。

　　Telmo Rodríguez的酒真的是很帶感，充分体现了风土条件。午餐有白芦笋，很嫩！

　　赶场品酒，来到Contino酒庄。庄主对于酿造Graciano特别有研究，低收获量的Viura为主干白混酿也很美味，圆润厚实而且有矿物质口感。

　　西班牙里奥哈古城 拉瓜迪亚（Laguardia） 最好的一家餐厅- Los Parajes。

　　菜好不说，地下四层还有本地特色的地道酒窖，在里面喝酒特别带感，想象中世纪时的城外还有投石器在攻城，躲在地下喝酒避难今朝有酒今朝醉的情景…如果你高兴，还有客房可以住，还有SPA可以洗，只要城不被攻陷就好！

　　谢谢名庄 Marques de Riscal 庄主招待1956的老年份酒！因为酒塞肯定是经不起钻子的折腾了，所以庄主祭出了火钳--用烧红的火钳夹住瓶颈，再用笔刷沾冷水抹上去，很容易就能把酒瓶瓶颈带着木塞一起折下来了。

　　这60岁老酒，因Tempranillo品种酸度够，虽然酒精度只有11.2度，但依然具有生命力，有着山楂、陈皮、话梅以及干燥草本香料以及烘烤烟草味。这真是太令人难忘。

　　我给庄主看了我在【美酒生活】杂志画的里奥哈专栏漫画，他也非常的开心。

　　对面吃羊肉的俄罗斯美女同学教我怎么用俄罗斯语说谢谢：“死吧细吧！”

　　考完试，来到Rioja最有名的小吃街 Calle del Laurel 月桂巷 觅食。

　　吃完一家，换一家再点杯酒、一两个小食（Pinxos，有的地区称Tapas），在西班牙逛小吃街就是这么随性！

　　考试通过，隔天就要各奔东西。世界各国的Rioja官方讲师们开心又依依不舍的庆功。跟同学们定下了莫斯科、瑞典之约！

　　临去秋波，回国前再到月桂小吃街大快朵颐一番。 蘑菇老爷爷看到我给杂志画的图好嗨森，还拍照留念（不过没有免单）

　　里奥哈真是个好吃好喝又好玩的产区，我这个走遍世界产区的老饕也不禁竖起大拇指，给予3颗星的评价！