世界9大名城里的葡萄园
2016-10-27 11:18 来源 : 《酒典》杂志 作者 : Tony Aspler
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当你在脑海中想象一个葡萄酒之乡时，你一定会跳想到一些田园景色，很有可能是那些位于偏远地区的山谷，比如美国的纳帕谷（Napa）、澳大利亚的巴罗萨谷（Barossa）、德国的莱茵河谷（Rhine）、法国的罗讷河谷（Rhone）或者葡萄牙的杜罗河谷（Douro）。
但人类想种植葡萄酿酒的欲望是如此之强烈，以至于我们在全世界各地的市中心区都能发现葡萄园。
去年，我在加拿大温哥华东部郊区的一条街道中发现了一个种植有一排葡萄藤的梯形葡萄园。因此，下面我将带领你到全世界各地的市中心，找寻那些隐藏在你不太可能觉得会种植葡萄的地方。
德国柏林
在洪堡海因公园（Humboldthain Park）的一座小山顶上，被用作滑梯轨道的一个地方，种植有一个小小的葡萄园，每年能产约200瓶起泡酒。这些酒不用来销售，而是作为礼品在一些特殊的场合赠送。在柏林的另一个地区——克罗伊茨贝格（Kreuzberg）的一座朝南小山丘上，也有两个小葡萄园，自1960年便开始种植，每年大概能产600瓶葡萄酒，酒的名称叫克罗伊茨-尼罗伯格（Kreuz-Neroberger）。
英国伦敦
在伦敦北区的恩菲尔德（Enfield），有一个新种植的有机葡萄园，名为四十大厅农场（Forty Hall Farm），主要种植霞多丽（Chardonnay）、黑品乐（Pinot Noir）和品乐莫尼耶（Pinot Meunier），这些都是用来酿造香槟酒的经典品种，总共有7000棵葡萄藤，包括了奥特加（Ortega）和巴克斯（Bacchus）。
美国洛杉矶
在回音公园（Echo Park）地区，希瑟（Heather）和乔·奥古斯汀（Joe D’Augustine）俩人在这里种植了希拉葡萄（Syrah）。他们在年份好的时候可以收获约500磅葡萄，用来酿造一款红葡萄酒和一款桃红葡萄酒。他们的葡萄园面临的最大威胁是森林火灾和干旱。他们不对外销售这些酒，因为对外销售葡萄酒需要申请牌照与担保。
美国纽约
信不信由你，在纽约的皇后区有一个约47英亩的农场，其中的1.5英亩种植了霞多丽、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和美乐（Merlot）。. 这个小葡萄园名为皇后区农场博物馆酒庄（Queens County FarmMuseum Winery），在2006年就开始酿造了一款用品丽珠为主要调配品种的葡萄酒。
法国巴黎
在巴黎北区的蒙马特（Montmartre）靠近圣心大教堂（Sacré Coeur）的地方，有一片种植了加美（Gamay）和黑品乐的葡萄园，面积约刚超过1/3英亩。在这座小山丘上，罗马人建造了一座寺院来祭奠酒神巴克斯；而这里自从12世纪便开始种植了葡萄酿酒，当时本笃会修士在这里修建了一座修道院（后来在法国大革命期间被毁了），当时种植的葡萄园也在20世纪初因葡萄根瘤芽而全部被毁。之后这里的土地一直被丢空，直到1933年当地的一群艺术家向政府请愿允许他们在这里重新种植葡萄。如今这里每年能产1500瓶500毫升装的调配型红葡萄酒，酒的名字为Cuvee Les Trois Baudets，酒标由当地的艺术家们自己设计。而这些葡萄酒全部用来拍卖，以支持儿童慈善活动，每瓶的拍卖价为45欧元。实际上，如果没有提前通过蒙马特旅游局预约，是不可以随便参观这个呈梯田形的葡萄园的。但是，在一条铺满鹅卵石的陡峭街道，有一家叫做Au Lapin Agile的酒吧，你可以在这里喝到一杯产自这个葡萄园的葡萄酒，进而沉思一下它的历史，这是巴黎最古老的一家卡巴莱酒吧，位于22 Rue des Saules。而这片围起来的葡萄园的最佳观景点就位于Rue des Saules这条路与rue Saint Vincent交汇的一个角落，正对着蒙马特博物馆（Musée Montmartre）。这个葡萄园并不是巴黎市中心唯一一个葡萄园，实际上在巴黎大区内，大概有150个类似于这样的葡萄园项目，它们由一群有奉献精神的酿酒师们资助，这些酿酒师自称自己的团体为Les Vignerons Franciliens（直译为法兰西种植农）。
美国旧金山
这个叫“邻居葡萄园”（The NeighbourhoodVineyards Project）的项目是艾莉·哈茨霍恩（Elly Hartshorn）和珍妮·萨金特（Jenny Sargent）两个酿酒师的创作结晶。他们于2013年在市区栽种了230棵黑品乐葡萄藤，所产的首批葡萄酒将在今年装瓶，这也是一个多世纪以来用旧金山市区栽种的葡萄酿造的首批葡萄酒。以前，旧金山曾经遍地种植葡萄，但1906年的大地震将500个城市街区摧毁了，城市里的葡萄藤也全毁于一旦。
希腊塞萨洛尼基
希腊一名叫埃万盖洛斯·杰洛瓦斯里奥（Evangelos Gerovassiliou）的顶级酿酒师与当地一所大学合作栽种了希腊的首个城市葡萄园，以做教育用途。这个约两英亩的葡萄园位于卡夫坦佐里奥体育馆（Kaftanzoglio Stadium）和一些公寓楼之间，只种植希腊本土品种，白葡萄是罗伯拉（Robola）和玛拉格西亚（Malagousia），红葡萄则是阿吉提可（Agiorgitiko）和希诺玛洛（Xinomavro）。
意大利威尼斯
点缀在威尼斯泻湖的数个小岛中，有一个叫玛佐罗博（Mazzorobo）的岛屿，由一座木桥与布拉诺岛（Burano）连接着，这里有一个叫威尼莎（Venissa Vineyard）的葡萄园，里面种植有一个叫多洛娜（Dorona）的古老白葡萄品种，这个品种酿成的葡萄酒曾经受到古时威尼斯共和国总督的喜爱。葡萄园所产的葡萄酒的瓶子是用慕拉诺玻璃制作，外边装饰有金色的叶子。
奥地利维也纳
这是世界上唯一一个在城市里拥有商业酿酒葡萄园的国家首都。在维也纳，一共有约1700英亩的葡萄园和600个酿酒商。只要在市中心坐上短途地铁，你就能到达格林津（Grinzing）郊区，这里以出售新酿白葡萄酒的一些酒馆而闻名于世。在这里出售的绿维特利纳（Grüner Veltliner）新酿白葡萄酒只是经过了几天发酵之后就上市，与法国的薄若莱新酒相似。
虽然在加拿大的首都渥太华有5个酒庄，穿过渥太华河到达魁北克边界也有一个酒庄，但据我所知，在加拿大首都范围内还没有葡萄园种植，虽然加拿大总督府（Rideau Hall）是一个不错之选。多伦多市也没有葡萄园，虽然本韦努托宫（Benvenuto Place）附近的著名餐厅ScaramoucheRestaurant外面那朝南的小山坡也许是一个理想的葡萄种植地。
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）